Тушеный окунь с овощами, готовится : Сообщество Стоп_грусть

Dektator_soo

Блог

Запись

14 ноя 2022

Стоп_грусть

Тушеный окунь с овощами, готовится это блюдо не больше получаса.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Окунь – 800 грамм
• Болгарский перец – 2 штуки
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Луковица – 1 штука
• Свиное сало – 50 грамм
• Картошка – 3-4 штук
• Помидоры – 2 штуки
• Перец, соль, гвоздика по вкусу
• Масло растительное – 5-6 ст. ложек

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Почистите и выпотрошите окуня. Отрежьте голову, плавники. Разрежьте рыбку на небольшие кусочки.

Луковицу почистите и нарежьте кольцами. Помидоры промойте, нарежьте небольшими кубиками. Свиное сало мелко нарубите. Чеснок почистите и измельчите ножом. Болгарский перец промойте, удалите плодоножку и семена, нарежьте его полукольцами. Картошку почистите, помойте и нарежьте брусочками.

В кастрюлю влейте растительное масло (можно смесь со сливочным маслом), разогрейте на среднем огне и обжарьте рыбу до золотистого цвета.

Добавьте в кастрюлю к рыбе все нарезанные овощи, специи и сало.

Тушите на средне-медленном огне под крышкой в течение 20 минут.
Приятного аппетита!