СКУМБРИЯ НА МАНГАЛЕ.

Ингредиенты:

свежемороженая скумбрия,

майонез, горчица, кетчуп,
чеснок,

лук,

специи для рыбы, соль, перец,

растительное масло.

Приготовление:

Скумбрию разморозить. Сделать соус из майонеза, горчицы, кетчупа, растительного масла, специй и соли. Туда же добавить измельчённый чеснок и натертый на крупной терке лук. Всё хорошо перемешать и намазать скумбрию. Сложить в чашку и оставить на 3-5 часов мариноваться. Готовить на мангале. Готовится быстро. Рыба получается очень сочной.