Простой в приготовлении шоколадный пирог получается изумительным

Влажное тесто и "водопад" из шоколада: такой пирог в магазине не купите. Наслаждение в каждом кусочке.

Ваше представление о вкусе идеального десерта навсегда изменится: этот пирог просто не оставит шансов другим сладким шедеврам! А легкость и простота его приготовления, доступность ингредиентов заставит вас взглянуть на кулинарные эксперименты с новой стороны. Этот рецепт — лучший выбор для тех, кто ценит вкус и свое время.

Ингредиенты на форму размером 20х27 см:

Для теста:
3 яйца;
200 г сметаны;
70 мл подсолнечного масла;
50 г сливочного масла (растопленного);
220 г сахара;
250 г муки;
30 г какао-порошка;
7 г разрыхлителя;
2 г пищевой соды;
0,5 ч. л. соли.

Для пропитки:
180 мл горячего молока;
10 г какао-порошка;
50 г сгущенки.

Для глазури:
100 г черного шоколада;
80 мл сливок 10 %;
30 г сливочного масла.

Способ приготовления:

Для приготовления теста в глубокой миске смешиваем яйца, сахар и соль. В полученную массу добавляем сметану и тщательно все перемешиваем. Туда же отправляем подсолнечное масло, сливочное масло, соду, разрыхлитель, какао и просеиваем муку. Все тщательно перемешиваем.

Тесто выливаем в застеленную пергаментом форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

В это время готовим пропитку. Для этого смешиваем горячее молоко, какао и сгущенку. После выпекания пирога делаем в нем несколько отверстий, вливаем пропитку и даем полностью остыть.

Для приготовления глазури на водяной бане растапливаем черный шоколад. Добавляем сливочное масло и сливки. Все перемешиваем и равномерно поливаем пирог.

Подаем шоколадный пирог с любимым напитком и наслаждаемся.

Приятного аппетита.