Фаршированные яйца с грибами

куриные яйца — 10 шт.;
грибы — 100 г;
сметана — 50 г;
соль, сахар — по вкусу;
зелень петрушки.

Куриные яйца отвариваем, даем остыть и чистим от скорлупы. Разрезаем их пополам вдоль и достаем желтки.

Грибы тщательно моем, отвариваем и даем остыть. Нарезаем и смешиваем с куриными желтками. Добавляем соль, сметану, сахар и тщательно перемешиваем.

Приготовленной начинкой наполняем яичные желтки, украшаем зеленью петрушки и подаем к столу.