23 июн в 12:57 
AMAZING
Пицца с рикоттой и сёмгой
Пицца - это не только тесто, томатный соус и сыр. Проявив немного фантазии, вы можете приготовить гораздо более оригинальные варианты, например, с рикоттой и сёмгой.
Сёмга слабосолёная 4 ломтика или свежая 200-300г
Рикотта 150 г
Масло оливковое 2 ст. л.
Руккола небольшая горсть
Лук-шалот 2 шт
Грецкий орех горсть
Тесто для пиццы 1 лист
Для заправки:
Масло оливковое 4 ст. л.
Лимон 1/2 шт
Зелёный лук несколько перьев
Соль, перец по вкусу
Раскатать тесто для пиццы, сбрызнуть его 1 столовой ложкой оливкового масла и готовить в предварительно разогретой до 200°С духовке около 15 минут.
В это время очистить лук-шалот, мелко его нарезать и обжарить в нагретой сковороде с оставшейся ложкой оливкового масла до золотистого цвета.
Равномерно распределить лук на приготовленную основу для пиццы.
Далее смазать пиццу рикоттой.
Сверху выложить ломтики сёмги, посыпать рукколой и грецкими орехами.
Приготовить заправку. Для этого смешать оливковое масло с соком половины лимона, добавить нарезанный зелёный лук, соль и перец.
Полить заправкой пиццу и подавать.
Рыбку можно засолить самостоятельно:
Рецепт приготовления малосольной красной рыбы сухим способом очень простой. Нужно взять:
1 кг рыбного филе
2 ст. л. крупной поваренной соли
1 ст. л. сахара
Специи, например кориандр, орегано, сухой укроп, черный перец
Сначала нужно промыть и просушить оттаявшее филе. С помощью пинцета достаньте из него все кости. После этого его нужно посолить. Обваляйте его в смеси соли, сахара и других специй.
Выложите филе в посуду: один из кусочков положите кожей вниз, а другой — на него кожей вверх. Прикройте крышкой. Дайте ему постоять пару часов, чтобы оно пропиталось.
После этого можете убрать его в холодильник на один день. По прошествии этого времени смойте остатки соли, сахара и трав, промокните салфетками. Затем блюдо можно нарезать и подавать к столу.
Таким простым способом оно готовится быстро и получается очень вкусным.
Приятного аппетита!!!
AMAZING Пицца с рикоттой и сёмгой
Пицца - это не только тесто, томатный соус и сыр. Проявив немного фантазии, вы можете приготовить гораздо более оригинальные варианты, например, с рикоттой и сёмгой.
Сёмга слабосолёная 4 ломтика или свежая 200-300г
Рикотта 150 г
Масло оливковое 2 ст. л.
Руккола небольшая горсть
Лук-шалот 2 шт
Грецкий орех горсть
Тесто для пиццы 1 лист
Для заправки:
Масло оливковое 4 ст. л.
Лимон 1/2 шт
Зелёный лук несколько перьев
Соль, перец по вкусу
Раскатать тесто для пиццы, сбрызнуть его 1 столовой ложкой оливкового масла и готовить в предварительно разогретой до 200°С духовке около 15 минут.
В это время очистить лук-шалот, мелко его нарезать и обжарить в нагретой сковороде с оставшейся ложкой оливкового масла до золотистого цвета.
Равномерно распределить лук на приготовленную основу для пиццы.
Далее смазать пиццу рикоттой.
Сверху выложить ломтики сёмги, посыпать рукколой и грецкими орехами.
Приготовить заправку. Для этого смешать оливковое масло с соком половины лимона, добавить нарезанный зелёный лук, соль и перец.
Полить заправкой пиццу и подавать.
Рыбку можно засолить самостоятельно:
Рецепт приготовления малосольной красной рыбы сухим способом очень простой. Нужно взять:
1 кг рыбного филе
2 ст. л. крупной поваренной соли
1 ст. л. сахара
Специи, например кориандр, орегано, сухой укроп, черный перец
Сначала нужно промыть и просушить оттаявшее филе. С помощью пинцета достаньте из него все кости. После этого его нужно посолить. Обваляйте его в смеси соли, сахара и других специй.
Выложите филе в посуду: один из кусочков положите кожей вниз, а другой — на него кожей вверх. Прикройте крышкой. Дайте ему постоять пару часов, чтобы оно пропиталось.
После этого можете убрать его в холодильник на один день. По прошествии этого времени смойте остатки соли, сахара и трав, промокните салфетками. Затем блюдо можно нарезать и подавать к столу.
Таким простым способом оно готовится быстро и получается очень вкусным.
Приятного аппетита!!!
Сообщество: AMAZING
Канал: Рецепты
75 
0 
5 
1  |  |  |
Scorpion5233 
да Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Флибустьеры
Грабь корабли! Побеждай монстров! Создавай уникаль...
