Запечённые сырники Кбжу на 100 гр: : Сообщество Вкусняха)

Njamka

Блог

Запись

4 июн в 11:12

Вкусняха)

Запечённые сырники
Кбжу на 100 гр: 126/12.5/4.9/7.6
На 1 шт: 111/11.1/4.3/6.7
На 8 шт нужно:
Творог 5% в брикете 380 гр
2 желтка
Мука рисовая 30 гр + 10 гр на присыпку
Ванилин
Подсластитель
Для заливки:
Творог мягкий 0% 120 гр
Био-йогурт классический 70 мл
Сметана 15% 30 гр
Белок 1
Ванилин щепотка
Подсластитель
Куркумин (по желанию, для цвета)
Готовим:
Бумажным полотенцем отжать творог, чтобы убрать лишнюю влагу, иначе понадобится больше муки.
Смешиваем все ингредиенты и формируем сырники.
Жарим до золотистой корочки на огне чуть выше среднего, не доводя до готовности.
Для заливки смешиваем все ингредиенты и выливаем в форму для запекания (небольшую).
Сверху выкладываем обжаренные сырники и отправляем в разогретую до 170С духовку на 15 минут.
P.S.: Для заливки можно использовать что-то одно: йогурт/сметану/мягкий творог (я взяла всего понемногу).