Нежное шоколадное облачко это настоящее : Сообщество Вкусняха)

Njamka

Блог

Запись

4 июн в 13:13

Вкусняха)

Нежное шоколадное облачко это настоящее удовольствие . Когда его кладешь в рот, оно мгновенно тает, создавая непередаваемое ощущение . Я уверенна, что вы оцените этот десерт так же, как и я, поэтому рекомендую попробовать .
Пищевая ценность на всю порцию: 341 ккал/ 24,7 г белка/8,5 г жира/40,5 г углеводов
Что нужно для бисквита:
1шт-яйцо и 1ши-белок
Молоко-30мл
Мягкий творог 0%-30гр
Крахмал тапиоки/кукурузный-20гр
Какао-10гр
Разрыхлитель-3гр
Щепотка-соли
Сахзам-по вкусу
Что нужно для соуса:
Молоко 1,8%-125мл
Крахмал-5гр
Молоко сухое обезжиренное-15гр
Сахзам-по вкусу
Ваниль-1гр
Как готовить:
Отдельно от желтка взбейте белки до крепких пиков, а оставшиеся ингредиенты объедините между собой.
Аккуратно введите белки в шоколадную массу, а затем с помощью силиконовой лопатки медленно перемешайте снизу вверх.
Перелейте готовую массу в силиконовую формочку (у меня круглая 17 см) и отправьте в заранее разогретую духовку на 20 минут при 180 градусах. Также вы можете испечь его на сковороде с двух сторон под крышкой, а затем жарить на медленном огне минут 10
Для соуса: в сотейник влейте холодное молоко, добавьте молоко сухое обезжиренное, крахмал, ванилин, подсластитель, перемешайте и поставьте на медленный огонь. Варите до загустения, помешивая постоянно (около 5-6 минут).
Разрежьте бисквит пополам, покройте соусом (вы также можете добавить банан или мякоть кокоса) и закройте второй половинкой. Наслаждайтесь этим кокетливым десертом .
Приятного аппетита!