24 июн в 07:51 
Вкусняха) 
Вкусняха) Омлет с жареным сыром и колбасой
Пышный омлет с сочной начинкой из колбасы и зажаристой сырной корочкой - роскошное и питательное блюдо из вполне доступных продуктов. Хрустящая сырная корочка, сочный омлет, зелень и копчёная колбаска - отличный завтрак за минимальное количество времени!
Необходимые продукты:
- Яйца - 4 шт.
- Молоко - 60 мл
- Сыр твёрдый - 120 г
- Колбаса - 60 г
- Петрушка свежая - 1 веточка
- Укроп свежий - 1 веточка
- Соль - 1 щепотка
- Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Процесс приготовления:
1. Подготовьте продукты по списку. У меня варёно-копчёная колбаса, но по желанию её можно заменить варёной, копчёной или любой другой на свой вкус. Если у вас сковорода с хорошим антипригарным покрытием, растительное масло не понадобится. Если же вы не уверены в своей сковороде, перед жаркой её лучше смазать небольшим количеством растительного масла.
2. В глубокой миске соединяем яйца, молоко, соль и чёрный молотый перец. Взбиваем смесь при помощи венчика до однородности. (Солить нужно осторожно, так как сыр и колбаса уже содержат соль.)
3. Сыр натираем на крупной тёрке.
4. Колбасу нарезаем мелкими кубиками. Петрушку промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом.
5. Выкладываем натёртый сыр на дно сухой сковороды без масла и равномерно распределяем по дну.
6. Ставим на средний нагрев и готовим примерно 1 минуту, до расплавления сыра.
7. Выливаем на сырную корочку яично-молочную смесь. Слегка убавляем нагрев (из 9 делений моей плиты я жарила на 4-ке).
8. Сверху выкладываем и равномерно распределяем измельчённые колбасу и зелень. Накрываем сковороду крышкой и готовим омлет примерно 6-7 минут.
9. Яичная масса должна хорошо схватиться и стать пышнее.
10. Аккуратно складываем омлет пополам с помощью лопатки.
11. Стараясь сохранить целостность, перекладываем готовый омлет на тарелку и подаём к столу, по желанию украсив зеленью.
12. Необычный омлет с жареным сыром и колбасой готов.
Приятного Вам аппетита!
Пышный омлет с сочной начинкой из колбасы и зажаристой сырной корочкой - роскошное и питательное блюдо из вполне доступных продуктов. Хрустящая сырная корочка, сочный омлет, зелень и копчёная колбаска - отличный завтрак за минимальное количество времени!
Необходимые продукты:
- Яйца - 4 шт.
- Молоко - 60 мл
- Сыр твёрдый - 120 г
- Колбаса - 60 г
- Петрушка свежая - 1 веточка
- Укроп свежий - 1 веточка
- Соль - 1 щепотка
- Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Процесс приготовления:
1. Подготовьте продукты по списку. У меня варёно-копчёная колбаса, но по желанию её можно заменить варёной, копчёной или любой другой на свой вкус. Если у вас сковорода с хорошим антипригарным покрытием, растительное масло не понадобится. Если же вы не уверены в своей сковороде, перед жаркой её лучше смазать небольшим количеством растительного масла.
2. В глубокой миске соединяем яйца, молоко, соль и чёрный молотый перец. Взбиваем смесь при помощи венчика до однородности. (Солить нужно осторожно, так как сыр и колбаса уже содержат соль.)
3. Сыр натираем на крупной тёрке.
4. Колбасу нарезаем мелкими кубиками. Петрушку промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом.
5. Выкладываем натёртый сыр на дно сухой сковороды без масла и равномерно распределяем по дну.
6. Ставим на средний нагрев и готовим примерно 1 минуту, до расплавления сыра.
7. Выливаем на сырную корочку яично-молочную смесь. Слегка убавляем нагрев (из 9 делений моей плиты я жарила на 4-ке).
8. Сверху выкладываем и равномерно распределяем измельчённые колбасу и зелень. Накрываем сковороду крышкой и готовим омлет примерно 6-7 минут.
9. Яичная масса должна хорошо схватиться и стать пышнее.
10. Аккуратно складываем омлет пополам с помощью лопатки.
11. Стараясь сохранить целостность, перекладываем готовый омлет на тарелку и подаём к столу, по желанию украсив зеленью.
12. Необычный омлет с жареным сыром и колбасой готов.
Приятного Вам аппетита!
Сообщество: Вкусняха)
Канал: Рецепты
 |  |  |
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Повелители стихий
Первая коллекционная карточная игра с уникальной...
