Простой, но в то же время поразительно : Сообщество ~Кукусики~

Njamka_s

Блог

Запись

3 июн в 11:52

~Кукусики~

Простой, но в то же время поразительно вкусный десерт с бананом и клубникой. Готовится он без грамма муки и не требует выпечки.
Ингредиенты:
Клубника 250 г
Бананы 2 шт (250 г в очищенном виде)
Сок лимона 2 ст.л
Творог ( любой жирности)350 г
Сметана ( любой жирности) 400 г
Сахар 160 г
Ванильный сахар 1 пакетик
Желатин быстрорастворимый 25 г + 70 мл холодной воды
Белый шоколад 30 г
Для начала очистите бананы и нарежьте их кружками. Клубнику можно нарезать просто пополам. Оставьте пока фрукты в стороне. Возьмите 25 грамм быстрорастворимого желатина и залейте его 70 миллилитрами холодной воды. Хорошо перемешайте желатин, чтобы он набух. Это займет около 5-7 минут. В другой посуде смешайте 350 граммов творога с 400 граммами сметаны. Добавьте 160 граммов сахара и пакетик ванильного сахара.
Погружным блендером измельчите все в однородную массу, но не делайте ее слишком густой. Добавьте подготовленные фрукты (кружочки бананов и половинки клубники) к основной массе с желатином.
Снова хорошо перемешайте все ингредиенты с помощью венчика до однородности. Теперь присыпьте заготовку сверху тертым шоколадом и дайте просто стабилизироваться в холодильнике перед подачей.