Что может быть вкуснее чем просто томленая : Сообщество ~Кукусики~

Njamka_s

Блог

Запись

7 июл в 07:54

~Кукусики~

Что может быть вкуснее чем просто томленая в чугунке говядина?
Конечно, у каждого в плейлисте любимых блюд найдётся что то и более рейтинговое..)
Но в в моём рейтинге простоты приготовления и вкуса это несомненный лидер
Рецепт и состав блюда прост до гениальности.
* говядина лопатка
* лук репчатый
* чеснок
* масло сливочное
* хлеб бородинский
* бульон
* соль
* перец горошек душистый
* перец чёрный
* паприка сладкая
1. Говядину нарезаем крупным кубиком
2. Лук кольцами
3. Хлеб черный ржаной (бородинский) ломтиком
Хлеб в данном блюде придаёт ржаной хлебный аромат ( заменяет пиво и придаёт густоту соусу)
4. Говядину солим, перчим выкладываем на дно чугунка первым слоем
5. На мясо выкладываем ломтик сливочного масла, чеснок, лук кольца, ломтики ржаного хлеба
6. Повторяем тебя же продукты ещё одним слоем. Если позволяет посуда то и ещё одним
7. Заливаем бульон но не до краев. Жидкость будет кипеть и выплескиваться
8. Накрываем крышкой или фольгой в несколько слоёв, ставим в духовку при 180 гр не менее чем на 2 часа, зависит от мяса
Подаем с картофельным пюре и соленьями
Приятного аппетита
Мира и добра всем