16 мая в 13:53 Площадка-Ой,фсё :

Кто любит рыбу? Вобщем мелко режем скумбрию




С самого моего детства моя мама именно так готовила маринованную рыбу. И потом когда я приносила...
Подробнее...
Сообщество: Площадка-Ой,фсё

Комментарии (274)

Карасей выпотрошил, обшкрябал, мукой посыпал и на сковороду с раст маслом. Збс. :Тост
Ну вот теперь рыбы захотелось
Так в чем же дело :-д
Гвоздику, для вкуса, лавр, если в воду. Перец, так же, для аромата,мне белый зашёл и соль конечно же адыэгегегей адыгейскую.
Но, с уксусом, совсем не то. Уксус,, временно убивает рецепторы"поэтому не работаю со свежей рыбой и мясом с ним.
Чтобы лук, не растерял своей важности" его мешают с маслом, желательно канш с оливковым, но, кому как. Но, сразу, не нужно добавлять не рафинированное, может прогоркнуть.
С картошечкой, галушками и зеленью самое то:super а ещё груздей, белых, солёных в бочке с яблоками :nyam
Эх , вот груздей к сожалению тут у нас днем с огнем не отыщешь , я их прям очень люблю :прелесть
Ого. Я думал ты только верёвку на пальцах расплетать умеешь
:стерео
02:26
Ицык Цыпер, Игорь Цыба - Больно
Больно
Ей солиться3-4 дня по идее ,а это малосольная будет
-1
Нормально просаливается все :засып
Скумбрию снимаю с кости, чтоб было филе, посыпаю солью, чуть сахара, перец свежемолотый, кориандр, мускатный орех, складываю порезанные кусочки в банку, поливаю свежевыжатым лимонным соком. Когда настоится,добавляю столовую масла.
Показать комментарий
Скрыть комментарий
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Версия: Mobile | Lite | Доступно в Google Play