Рецепт мясного рулета с овощами

Рецепт мясного рулета с овощами

Приготовьте вкусный и сытный рулет из говядины с овощами! Идеальное блюдо для ужина или праздничного стола.

Ингредиенты:
- Говядина - 400 г
- Морковь - 4 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Соленые огурцы - 1 шт.
- Репчатый лук - 1 головка
- Корень петрушки - 1 шт.
- Перец, соль - по вкусу

Калорийность на 100 г: 84 ккал
Белки / Жиры / Углеводы: 7.4 / 4.5 / 3.8

Приготовление:
1. Отбейте мясо до толщины рулета.
2. Нарежьте морковь, помидоры, соленые огурцы, репчатый лук и корень петрушки.
3. Потушите овощи в небольшом количестве воды до мягкости.
4. Уложите овощи на отбитое мясо, посолите, поперчите по вкусу.
5. Сверните мясо в рулет, заверните его в фольгу.
6. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 20-30 минут.

Подавайте рулет нарезанным кольцами, украсьте зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!