2 июл в 15:23 
**РАДУГА** 
**РАДУГА** БАНОШ СО ШКВАРКАМИ И БРИНЗОЙ
Предлагаю попробовать настоящий украинский банош со шкварками - богатую кукурузную кашу с беконом или шкварками и брынзой. Приготовить такую совсем не сложно, да и продуктов понадобится не так много, но результат будет непревзойденный.
Готовим каши. Овсяная и гречневая, конечно, в фаворитах, они и вправду очень полезны, еще из популярных - полента, ризотто, булгур... А вы попробуйте банош со шкварками - настоящий, украинский. На что это будет похоже? Ну например... на поленту, только намного, намного лучше.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Жирная домашняя сметана 200 г
Молоко 700 мл
Кукурузная крупа 250 г
Соль 1 ч. л.
Сахар 1 ст. л.
Бекон (сало) 200 г
Брынза 100 г
Как приготовить банош со шкварками
В кастрюле с толстым дном сметану смешиваем с молоком, добавляем соль и сахар, ставим на средний огонь и доводим до кипения.
Перемешивая молочную смесь, всыпаем кукурузную крупу и, постоянно помешивая, снова доводим до кипения.
Уменьшаем огонь до минимума и, не прекращая перемешивать, готовим еще 5 минут.
Кастрюлю с кашей снимаем с огня и накрываем плотным полотенцем на 5 минут.
Бекон (сало) нарезаем тонкими ломтиками и хорошо обжариваем на горячей сковороде с обеих сторон, пока ломтики бекона (сала) не выжарятся до состояния шкварок.
Брынзу растираем руками в мелкую крошку.
Горячую кашу раскладываем по порционным тарелкам. На каждую порцию кладем шкварки и посыпаем растертой брынзой.
Предлагаю попробовать настоящий украинский банош со шкварками - богатую кукурузную кашу с беконом или шкварками и брынзой. Приготовить такую совсем не сложно, да и продуктов понадобится не так много, но результат будет непревзойденный.
Готовим каши. Овсяная и гречневая, конечно, в фаворитах, они и вправду очень полезны, еще из популярных - полента, ризотто, булгур... А вы попробуйте банош со шкварками - настоящий, украинский. На что это будет похоже? Ну например... на поленту, только намного, намного лучше.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Жирная домашняя сметана 200 г
Молоко 700 мл
Кукурузная крупа 250 г
Соль 1 ч. л.
Сахар 1 ст. л.
Бекон (сало) 200 г
Брынза 100 г
Как приготовить банош со шкварками
В кастрюле с толстым дном сметану смешиваем с молоком, добавляем соль и сахар, ставим на средний огонь и доводим до кипения.
Перемешивая молочную смесь, всыпаем кукурузную крупу и, постоянно помешивая, снова доводим до кипения.
Уменьшаем огонь до минимума и, не прекращая перемешивать, готовим еще 5 минут.
Кастрюлю с кашей снимаем с огня и накрываем плотным полотенцем на 5 минут.
Бекон (сало) нарезаем тонкими ломтиками и хорошо обжариваем на горячей сковороде с обеих сторон, пока ломтики бекона (сала) не выжарятся до состояния шкварок.
Брынзу растираем руками в мелкую крошку.
Горячую кашу раскладываем по порционным тарелкам. На каждую порцию кладем шкварки и посыпаем растертой брынзой.
Сообщество: **РАДУГА**
Канал: Рецепты
51 
0 
4 
2  |  |  |
Комментарии (2)
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Модницы
Поход по магазинам, встреча с подружками в кафе...
