Сочный минтай под соусом

Вкусное рыбное блюдо на каждый день!

- это идеальный обед или ужин без хлопот!

Минтай - рыба суховатая, но если приготовить её под соусом, то получится сочная и очень нежная запеканка.

Ингредиенты:

• Минтай 1 кг.
• Лук репчатый 3 шт.
• Морковь 2 шт.
• Сыр твёрдый 70 гр.
• Соль, перец по вкусу

Для соуса:

• Майонез 100 гр.
• Сметана 50 гр.
• Вода 50 мл.

Очищенный минтай отварить в подсолённой воде.

Из рыбы удалить все кости и мелко нарезать.

Морковь натереть на тёрке, лук нарезать полукольцами.

Обжарить лук и морковь до полуготовности.

Далее в посуду для запекания выложить 1/2 моркови с луком, затем рыбу, сверху оставшуюся морковь с луком.

Соединить ингредиенты для соуса, перемешать и полить сверху, посыпать тёртым сыром.

Запекать при 200° - 30 минут.

Приятного аппетита!