*** Рыба с пекинской капустой и томатами

30 мин 4 порции

Ингредиенты:

- треска или другая морская рыба - 600 грамм
- луковица маленькая - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- пекинская капуста - 300 грамм
- помидоры - 200 грамм
- вода или бульон
- соль и перец - по вкусу

Приготовление:

1. Лук и чеснок мелко рубим. Рыбу нарезаем на среднего размера кусочки.

2. Томаты режем крупным кубиком. Если используете черри, режьте на 2-4 части в зависимости от размера.

3. Пекинскую капусту нарезаем крупно.

4. В сотейнике на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

5. Добавляем капусту.

6. Готовим, помешивая, пару минут, пока листья не потеряют упругость и объем.

7. Добавляем чеснок и томаты.

8. Готовим, помешивая, еще 3-4 минуты. Кладем в сковороду рыбу и перемешиваем.

9. Добавляем по вкусу соль и вливаем бульон или воду. Доводим до кипения и тушим под крышкой на минимальном огне около 10 минут.

Приятного аппетита!