9 июн в 07:52
= ВКУСНО,КАК У МАМЫ = :
Ингредиенты:
1 голова семги.
300 гр филе семги.
3 луковицы.
1/2 корня сельдерея
2 моркови.
2-3 соленых огурца.
1 ст л растительного масла.
1/2 банки оливок
2 ст л томатной пасты.
1-2 лавровых листа.
3-4 горошины черного перца.
Зелень укропа, лимон, соль по вкусу.
Приготовление:
Для бульона 1 луковицу, 1 морковь и корень сельдерея очистить, не нарезать.
Из головы вырезать жабры, тщательно промыть, разрезать голову на 2-3 части, залить холодной водой (2-2,5 л).
Добавить подготовленные овощи, лавровый лист и горошины перца, варить на слабом огне 30-40 минут.
Готовый бульон процедить.
Оставшиеся лук и морковь нарезать мелкими кубиками, потушить на растительном масле до мягкости, добавить томатную пасту, потушить еще 5 минут.
Выложить нарезанные ломтиками огурцы и оливки, тщательно перемешать и снять с огня.
Залить рыбным бульоном, довести до кипения и варить на слабом огне 10-15 минут.
Филе семги нарезать небольшими кусочками, опустить в кипящий суп, по вкусу посолить и варить на слабом огне под крышкой 7-10 минут.
При подаче в тарелки с солянкой положить по 1 кружочку лимона и посыпать нашинкованной зеленью укропа.
Приятного аппетита!
![](http://world76.spcs.bio/i/ico/users_group.png)
🍲СОЛЯНКА С СЁМГОЙ Ингредиенты:
Ингредиенты:
![▪️](http://world76.spcs.bio/i/em/25AA-FE0F.png?1)
![▪️](http://world76.spcs.bio/i/em/25AA-FE0F.png?1)
![▪️](http://world76.spcs.bio/i/em/25AA-FE0F.png?1)
![▪️](http://world76.spcs.bio/i/em/25AA-FE0F.png?1)
![▪️](http://world76.spcs.bio/i/em/25AA-FE0F.png?1)
![▪️](http://world76.spcs.bio/i/em/25AA-FE0F.png?1)
![▪️](http://world76.spcs.bio/i/em/25AA-FE0F.png?1)
![▪️](http://world76.spcs.bio/i/em/25AA-FE0F.png?1)
![▪️](http://world76.spcs.bio/i/em/25AA-FE0F.png?1)
![▪️](http://world76.spcs.bio/i/em/25AA-FE0F.png?1)
![▪️](http://world76.spcs.bio/i/em/25AA-FE0F.png?1)
![▪️](http://world76.spcs.bio/i/em/25AA-FE0F.png?1)
Приготовление:
![1️⃣](http://world76.spcs.bio/i/em/31-FE0F-20E3.png?1)
Из головы вырезать жабры, тщательно промыть, разрезать голову на 2-3 части, залить холодной водой (2-2,5 л).
Добавить подготовленные овощи, лавровый лист и горошины перца, варить на слабом огне 30-40 минут.
Готовый бульон процедить.
![2️⃣](http://world76.spcs.bio/i/em/32-FE0F-20E3.png?1)
![3️⃣](http://world76.spcs.bio/i/em/33-FE0F-20E3.png?1)
Залить рыбным бульоном, довести до кипения и варить на слабом огне 10-15 минут.
![4️⃣](http://world76.spcs.bio/i/em/34-FE0F-20E3.png?1)
При подаче в тарелки с солянкой положить по 1 кружочку лимона и посыпать нашинкованной зеленью укропа.
Приятного аппетита!
Сообщество: = ВКУСНО,КАК У МАМЫ =
Канал: Рецепты
![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться