13 июн в 13:46 
= ВКУСНО,КАК У МАМЫ = : 
35 мин 5 порций
Ингредиенты:
- Кефир – 250 мл.
- Пшеничная мука – 200 г.
- Яйца куриные – 3 шт.
- Зелёный лук – 10 г.
- Растительное масло для жарки – 50 мл.
- Сода пищевая – 0,5 ч. л.
- Соль, молотый чёрный перец – по вкусу.
Приготовление:
1. Вбейте куриное яйцо в миску для замеса теста, добавьте соль по вкусу, по желанию поперчите. Хорошенько взболтайте яйцо при помощи венчика или вилочки.
2. Влейте в тесто кефир комнатной температуры. Жирность продукта возможна любая.
3. Следом всыпьте пищевую соду и размешайте её с кефиром. Так она вступит в реакцию с кисломолочным продуктом и заработает как следует. Пирожки с добавлением соды станут пышнее, но её запаха вы не почувствуете. Все ингредиенты как следует перемешайте.
4. В конце всыпьте просеянную пшеничную муку. Добавляйте её частями, чтобы не было комочков.
5. Постепенно размешивайте тесто. По густоте оно будет как на оладьи.
6. Заранее сварите вкрутую 2 куриных яйца. Варите их в кипящей воде 8-9 минут, затем остудите и почистите. Яйца нарежьте кубиками для начинки. Также мелко нарежьте перья зелёного лука. Он идеально сочетается с яйцами и придаёт начинке пикантность.
7. Начинку из яиц и зелёного лука всыпьте в тесто. По желанию добавьте ещё немного соли и молотого чёрного перца.
8. Перемешайте кефирное тесто с начинкой. Заготовка для пирожков готова.
9. Разогрейте масло в сковороде. Ложкой выкладывайте пирожки.
10. Жарьте ленивые пирожки с двух сторон по 3-4 минуты, пусть хорошенько прожарятся и подрумянятся. В процессе обжаривания они станут пышными и воздушными за счет соды. Таким образом используйте всё тесто.
11. Готовые ленивые пирожки с луком и яйцом – блюдо вкусное и очень сытное. Они хороши как в горячем, так и в холодном виде. В качестве соуса к ним отлично подойдёт сметана или греческий йогурт.
Приятного аппетита!
= ВКУСНО,КАК У МАМЫ = : *** Ленивые пирожки с луком и яйцом
35 мин 5 порций
Ингредиенты:
- Кефир – 250 мл.
- Пшеничная мука – 200 г.
- Яйца куриные – 3 шт.
- Зелёный лук – 10 г.
- Растительное масло для жарки – 50 мл.
- Сода пищевая – 0,5 ч. л.
- Соль, молотый чёрный перец – по вкусу.
Приготовление:
1. Вбейте куриное яйцо в миску для замеса теста, добавьте соль по вкусу, по желанию поперчите. Хорошенько взболтайте яйцо при помощи венчика или вилочки.
2. Влейте в тесто кефир комнатной температуры. Жирность продукта возможна любая.
3. Следом всыпьте пищевую соду и размешайте её с кефиром. Так она вступит в реакцию с кисломолочным продуктом и заработает как следует. Пирожки с добавлением соды станут пышнее, но её запаха вы не почувствуете. Все ингредиенты как следует перемешайте.
4. В конце всыпьте просеянную пшеничную муку. Добавляйте её частями, чтобы не было комочков.
5. Постепенно размешивайте тесто. По густоте оно будет как на оладьи.
6. Заранее сварите вкрутую 2 куриных яйца. Варите их в кипящей воде 8-9 минут, затем остудите и почистите. Яйца нарежьте кубиками для начинки. Также мелко нарежьте перья зелёного лука. Он идеально сочетается с яйцами и придаёт начинке пикантность.
7. Начинку из яиц и зелёного лука всыпьте в тесто. По желанию добавьте ещё немного соли и молотого чёрного перца.
8. Перемешайте кефирное тесто с начинкой. Заготовка для пирожков готова.
9. Разогрейте масло в сковороде. Ложкой выкладывайте пирожки.
10. Жарьте ленивые пирожки с двух сторон по 3-4 минуты, пусть хорошенько прожарятся и подрумянятся. В процессе обжаривания они станут пышными и воздушными за счет соды. Таким образом используйте всё тесто.
11. Готовые ленивые пирожки с луком и яйцом – блюдо вкусное и очень сытное. Они хороши как в горячем, так и в холодном виде. В качестве соуса к ним отлично подойдёт сметана или греческий йогурт.
Приятного аппетита!
Сообщество: = ВКУСНО,КАК У МАМЫ =
Канал: Рецепты
 55 |  2 |  12 |  1 |
 |  |  |
MetaL_SpiriT79 
стырил )) 
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
