30 июн в 14:51 = ВКУСНО,КАК У МАМЫ = :
1 ч 4 порции
Ингредиенты:
- Картофель – 6-7 шт.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Пшеничная мука – 100 г.
- Твёрдый сыр – 200 г.
- Сливочное масло – 50 г.
- Растительное масло – 30 мл.
- Соль, приправы – по вкусу.
Приготовление:
1. Картофель нужно предварительно хорошо вымыть, почистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Слить всю воду, добавить сливочное масло.
2. Растолочь картофель в пюре.
3. В картофельное пюре вбить яйца, добавить соль и приправы.
4. Всё хорошо перемешать.
5. В картофельную массу добавить половину сыра (100 г), натёртого на тёрке. Ещё раз перемешать.
6. Постепенно всыпать муку.
7. Замесить мягкое тесто.
8. Разделить тесто на 4 части. Каждый кусочек немного подкатать в шар.
9. Сковороду хорошо разогреть, налить растительное масло. Затем на сковороду выложить один кусок теста и прямо на сковороде руками немного растянуть его по размеру сковороды.
10. Обжарить картофельную лепёшку с каждой стороны по 4-5 минут до золотистого цвета.
11. Готовые лепёшки горячими посыпать оставшимся сыром и зеленью. Такие лепёшки хороши и горячими, и остывшими.
Приятного аппетита!
*** Лепёшка из картошки и сыра
1 ч 4 порции
Ингредиенты:
- Картофель – 6-7 шт.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Пшеничная мука – 100 г.
- Твёрдый сыр – 200 г.
- Сливочное масло – 50 г.
- Растительное масло – 30 мл.
- Соль, приправы – по вкусу.
Приготовление:
1. Картофель нужно предварительно хорошо вымыть, почистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Слить всю воду, добавить сливочное масло.
2. Растолочь картофель в пюре.
3. В картофельное пюре вбить яйца, добавить соль и приправы.
4. Всё хорошо перемешать.
5. В картофельную массу добавить половину сыра (100 г), натёртого на тёрке. Ещё раз перемешать.
6. Постепенно всыпать муку.
7. Замесить мягкое тесто.
8. Разделить тесто на 4 части. Каждый кусочек немного подкатать в шар.
9. Сковороду хорошо разогреть, налить растительное масло. Затем на сковороду выложить один кусок теста и прямо на сковороде руками немного растянуть его по размеру сковороды.
10. Обжарить картофельную лепёшку с каждой стороны по 4-5 минут до золотистого цвета.
11. Готовые лепёшки горячими посыпать оставшимся сыром и зеленью. Такие лепёшки хороши и горячими, и остывшими.
Приятного аппетита!
Сообщество: = ВКУСНО,КАК У МАМЫ =
Канал: Рецепты
66 | 1 | 10 | 0 |
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться