30 июн в 14:59
= ВКУСНО,КАК У МАМЫ = :
Ингредиенты:
кабачок молодой – 1 шт./500 г
ветчина – 100 г
сыр – 50 г
яйцо куриное – 1 шт.
мука – 100 г
чеснок – 2 зубчика
соль, перец – по вкусу
растительное масло – для жарки
Приготовление:
Молодой кабачок с тонкой кожицей натираем на крупной терке, солим и отжимаем выделившийся сок.
Разбиваем в миску яйцо, добавляем чеснок через пресс, по желанию перчим.
Добавляем пшеничную муку.
Тесто хорошо перемешиваем.
Для начинки сыр и ветчину натираем на крупной терке.
Перемешиваем. По желанию можно добавить измельченную зелень укропа.
Теперь переходим к жарке. На сковороде разогреваем немного растительного масла и выкладываем 2-3 ст.л. кабачкового теста, разравниваем его в тонкую лепешку. Жарим на умеренном огне, пока тесто не "схватится".
На одну половину выкладываем начинку из ветчины и сыра.
Лопаткой аккуратно складываем "чебурек" пополам. Обжариваем до готовности. Можно сделать несколько переворотов, чтобы кабачок хорошо прожарился.
Таким же образом обжариваем все чебуреки.
Готово! Подаем к столу в горячем виде.
Приятного аппетита.
![](http://world76.spcs.bio/i/ico/users_group.png)
*** "ЧЕБУРЕКИ" ИЗ КАБАЧКОВ
Ингредиенты:
![🔹](http://world76.spcs.bio/i/em/1F539.png?1)
![🔹](http://world76.spcs.bio/i/em/1F539.png?1)
![🔹](http://world76.spcs.bio/i/em/1F539.png?1)
![🔹](http://world76.spcs.bio/i/em/1F539.png?1)
![🔹](http://world76.spcs.bio/i/em/1F539.png?1)
![🔹](http://world76.spcs.bio/i/em/1F539.png?1)
![🔹](http://world76.spcs.bio/i/em/1F539.png?1)
![🔹](http://world76.spcs.bio/i/em/1F539.png?1)
Приготовление:
Молодой кабачок с тонкой кожицей натираем на крупной терке, солим и отжимаем выделившийся сок.
Разбиваем в миску яйцо, добавляем чеснок через пресс, по желанию перчим.
Добавляем пшеничную муку.
Тесто хорошо перемешиваем.
Для начинки сыр и ветчину натираем на крупной терке.
Перемешиваем. По желанию можно добавить измельченную зелень укропа.
Теперь переходим к жарке. На сковороде разогреваем немного растительного масла и выкладываем 2-3 ст.л. кабачкового теста, разравниваем его в тонкую лепешку. Жарим на умеренном огне, пока тесто не "схватится".
На одну половину выкладываем начинку из ветчины и сыра.
Лопаткой аккуратно складываем "чебурек" пополам. Обжариваем до готовности. Можно сделать несколько переворотов, чтобы кабачок хорошо прожарился.
Таким же образом обжариваем все чебуреки.
Готово! Подаем к столу в горячем виде.
Приятного аппетита.
Сообщество: = ВКУСНО,КАК У МАМЫ =
![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться