15 апр в 07:12 
В ГОСТЯХ У ВКУСНОСТЕЙ : 
Рулет получается вкусным и нежным, курица прекрасно дополняет свинину, и оттеняет ее вкус. Элегантно украшенный мясной рулет прекрасно будет смотреться и на праздничном столе и на романтическом ужине.
Ингредиенты:
Свиной фарш - 500 гр.
Куриный фарш - 500 гр.
Яйцо - 2 шт.
Репчатый лук - 1 головка
Кориандр, базилик - 0,5 ч.л.
Соль - по вкусу
Паприка - 1/2 ч.л.
Черный перец - 1/2 ч.л. или по вкусу
Подсолнечное масло - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Ломтики белого хлеба - 2 ломтика
Молоко - 100 мл.
Зелень - 1 пучок
Приготовление:
1.Ломтики белого хлеба замочить в молоке. Репчатый лук и чеснок очистить. Лук потереть на мелкой терке, чеснок пропустить через пресс.
2.Яйца вбить в глубокую посуду, перемешать до однородной массы. 3.Фарш достать из холодильника и оставить при комнатной температуре на 30 мин. Выбирайте качественный фарш для приготовления рулета.
4.После того, как хлеб размокнет в молоке, мягко удалить корочку, мякиш измельчить до однородной массы. Свиной и куриный фарш смешать в глубокой миске.
5.Добавить измельченный мякиш, протертый лук и чеснок. Яичную массу так же добавить в фарш, но оставить немного для смазки.
6.Все перемешать. Посолить, и добавить все приправы. Дать готовому фаршу полежать 10-15 минут.
7.Далее из фарша нужно приготовить колбаску, похожую на рулет. Можно приготовить с помощью пищевой пленки. Смазываем противень подсолнечным маслом и аккуратно укладываем на него рулет.
8.К оставшейся яичной массе добавляем чайную ложку молока и растительного масла. Перемешиваем тщательно и смазываем специальной кисточкой рулет сверху и по бокам.
9.Духовку разогреваем до температуры 200*С. Ставим противень с рулетом в духовку. Выпекаем сорок минут. Сверху должна подрумяниться аппетитная корочка.
10.Достаем рулет из духовки, перекладываем в сухую посуду, накрываем фольгой(не плотно), и даем остыть.
11.Острым ножом нарезаем на кусочки, укладываем на тарелку и украшаем зеленью.
Ешьте Вкусно Друзья
В ГОСТЯХ У ВКУСНОСТЕЙ : МЯСНОЙ РУЛЕТ 👍😋
Рулет получается вкусным и нежным, курица прекрасно дополняет свинину, и оттеняет ее вкус. Элегантно украшенный мясной рулет прекрасно будет смотреться и на праздничном столе и на романтическом ужине. Ингредиенты:
Свиной фарш - 500 гр.
Куриный фарш - 500 гр.
Яйцо - 2 шт.
Репчатый лук - 1 головка
Кориандр, базилик - 0,5 ч.л.
Соль - по вкусу
Паприка - 1/2 ч.л.
Черный перец - 1/2 ч.л. или по вкусу
Подсолнечное масло - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Ломтики белого хлеба - 2 ломтика
Молоко - 100 мл.
Зелень - 1 пучок
Приготовление:
1.Ломтики белого хлеба замочить в молоке. Репчатый лук и чеснок очистить. Лук потереть на мелкой терке, чеснок пропустить через пресс.
2.Яйца вбить в глубокую посуду, перемешать до однородной массы. 3.Фарш достать из холодильника и оставить при комнатной температуре на 30 мин. Выбирайте качественный фарш для приготовления рулета.
4.После того, как хлеб размокнет в молоке, мягко удалить корочку, мякиш измельчить до однородной массы. Свиной и куриный фарш смешать в глубокой миске.
5.Добавить измельченный мякиш, протертый лук и чеснок. Яичную массу так же добавить в фарш, но оставить немного для смазки.
6.Все перемешать. Посолить, и добавить все приправы. Дать готовому фаршу полежать 10-15 минут.
7.Далее из фарша нужно приготовить колбаску, похожую на рулет. Можно приготовить с помощью пищевой пленки. Смазываем противень подсолнечным маслом и аккуратно укладываем на него рулет.
8.К оставшейся яичной массе добавляем чайную ложку молока и растительного масла. Перемешиваем тщательно и смазываем специальной кисточкой рулет сверху и по бокам.
9.Духовку разогреваем до температуры 200*С. Ставим противень с рулетом в духовку. Выпекаем сорок минут. Сверху должна подрумяниться аппетитная корочка.
10.Достаем рулет из духовки, перекладываем в сухую посуду, накрываем фольгой(не плотно), и даем остыть.
11.Острым ножом нарезаем на кусочки, укладываем на тарелку и украшаем зеленью.
Ешьте Вкусно Друзья
Сообщество: В ГОСТЯХ У ВКУСНОСТЕЙ
Канал: Рецепты
 55 |  2 |  10 |  0 |
 |  |  |
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
