Куриная печень в сметане на сковороде

Просто, аппетитно, доступно. Приготовьте - это вкусно!

Куриная печень в сметанном соусе, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной и сочной.

Подавать такое блюдо можно с картофельным пюре, рисом, гречкой или макаронами.

Впрочем, подойдет любой гарнир, который вы предпочтете...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Куриная печень — 800 гр
- Лук репчатый — 2 шт.
- Сливочное масло — 30 гр
- Сметана 25-30% — 300 гр
- Чеснок — 2 зубчика
- Сушеный базилик — 0,5 чайной ложки
- Сушеный орегано — 0,5 чайной ложки
- Соль, перец — по вкусу

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Куриную печень хорошенько промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.

После этого избавьтесь от ненужных пленочек и нарежьте ее на средние кусочки (на глаз);

2. Далее положите на сковороду кусочек сливочного масла и разогрейте.

Когда масло растает, выложите туда лук, нарезанный тонкой соломкой.

Обжаривайте его до слегка золотистого цвета;

3. Затем туда выложите подготовленную куриную печень и продолжайте обжаривать 5-7 минут, периодически помешивая лопаточкой.

Она за это время посветлеет и пустит сок;

4. Добавьте туда сушеный базилик и орегано.

Влейте сметану и хорошенько перемешайте.

Убавьте огонь и тушите 7 минут.

В самом конце посолите, поперчите и добавьте измельченный чеснок.

Еще раз перемешайте и потушите 2 минуты.

После этого она будет готова к подаче на обеденный стол вместе с гарниром.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!