Скумбрия в фольге. Быстрый ужин

- 1 шт Скумбрия
- 3 ст.л Натурального йогурта
- 1/2 шт Апельсина
- 1 ст.л Перца черного молотого
- 2 зубчика Чеснока
- Соль по вкусу
- Кресс-салат для подачи

Промойте охлажденную скумбрию, хорошо почистите внутренности.

Сделайте надрезы по бокам рыбы с двух сторон наискосок.

Снимите цедру с половины апельсина и выдавите сок.

Для дрессинга смешайте натуральный йогурт, сок и цедру апельсина, добавьте тертый чеснок, посолите и посыпьте черным перцем.

Обильно смажьте скумбрию апельсиново-йогуртовым дрессингом, упакуйте в двойной слой фольги и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут.

Подавайте готовую скумбрию с лепестками кресс-салата.