Марафон новых блюд, продолжение спустя N... время

04.07.2024

Поздравляю с серединой лета, а у меня продолжение пробы новинок. И за новинками я имею ввиду новые рецепты

Для кого-то он не покажется новым, а кому-то (как мне например) рецепт будет не знакомым. Для начала, как всегда даю рецепт, а потом уже свое мнение на это блюдо и оценку.

Скумбрия в томатном соусе
Ингредиенты:
Скумбрия 1 рыба;
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Томатная паста (по вкусу) или парочка помидоров
Специи по вкусу

Приготовление:
Рыбу почистить и порезать кусочками (у меня вышло 6). Лук порезать мелким кубиком, морковку натереть на терке. Обжарить их до золотистой корочки. Добавить томат, немного воды и специи по вкусу, потушить минут 5. Выложить скумбрию на соус, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне минут 20. Приятного аппетита

Ну что сказать, рецепт легкий и быстрый. Это плюс. Я спокойно отношусь к рыбе и томату (что в совместном, что в раздельном сочетании) но этот рецепт мне попался когда я искала рецепты для ПП, и он мне показался быстрым и легким. Т.к. я не давно купила себе скумбрию, решила попробовать приготовить 1 рыбку по этому рецепту. В общем по времени (с чисткой и резкой продуктов) у меня вышло 30 минут времени (действительно довольно быстро) но вкус...

Томат перебивает вкус рыбы (не специи, а именно томат) я не думаю что сделай я с помидорами, было бы по другому. Вообще есть можно, но что бы я сказала "Вау, это вкусно, надо сготовить еще!" у меня такого состояния не было. Блюдо на один раз (и то на пробу) мне скумбрия почему-то по вкусу отдаленно отдавала килькой в томате, хотя отлично помню что в училище нам давали минтая и хека в таком же соусе, так рыба чувствовалась именно той рыбой, что они делали а не другой какой-то. Но тогда тут проблема заключается в другом, я что-то сделала не так, а что увы не знаю.

Моя оценка 3 из 5.
Вкусно, но повторять это блюдо не буду. Быстро и не особо затратно по продуктам(картинка взята из интернета)

Канал: Простые рецепты

Метки: #Мысли_моего_дня, #Новое_блюдо