КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК .👍🍴🍵🍰🍓

КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК .

Ингредиенты:
Печенье песочное - 300 гр.
Масло сливочное - 100 гр.
Творог - 350 гр.
Сливки - 400 мл.
Сахар - 1.5 стакана
Желатин - 30 гр.
Клубника - 3 стакана
Вода для желатина - 50 мл
Вода для клубничного желе - 2 стакана

Приготовление:
1. Измельчить печенье в крошку. Добавить мягкое сливочное масло, перемешать. Выложить песочную основу в форму, утрамбовать и отправить в холодильник.
2. Клубнику (2/3) и сахар(0.5 стакана) залить водой и довести до кипения, затем остудить. Ягоды убрать. Желатин залить холодной водой и оставить на полчаса.
3. Растереть творог с сахаром(1 стакан) до пастообразного состояния. Желатин нагреть, размешать.
4.Влить сливки и 2/3 желатина в творог, взбить.
5.Выложить массу на песочную основу и убрать в холодильник на 1 час. 6.Разрезанную пополам свежую клубнику выложить на творожную массу.
7.Желатин(1/3) соединить с клубничным компотом, перемешать и залить клубнику. Отправить застывать в холодильник примерно на 4-5 часов.

Приятного аппетита!