4 июл в 12:36
NKachur
:
![](http://world76.spcs.bio/i/acl/all_grey.png)
![(OFF)](http://world76.spcs.bio/i/head/woman_off.png?3)
![(S)](http://world76.spcs.bio/i/colored/medal_silver.png)
Рыбный рулет с яйцами и зелёным луком. 👍🐳🧅🥚🧂🥖
Рыбный рулет с яйцами и зелёным луком. ![👍](http://world76.spcs.bio/i/em/1F44D.png?1)
![😘](http://world76.spcs.bio/i/em/1F618.png?1)
![🍴](http://world76.spcs.bio/i/em/1F374.png?1)
![🐳](http://world76.spcs.bio/i/em/1F433.png?1)
![🧅](http://world76.spcs.bio/i/em/1F9C5.png?1)
![🥚](http://world76.spcs.bio/i/em/1F95A.png?1)
![🧂](http://world76.spcs.bio/i/em/1F9C2.png?1)
![🥖](http://world76.spcs.bio/i/em/1F956.png?1)
![🌶](http://world76.spcs.bio/i/em/1F336-FE0F.png?1)
![🍱](http://world76.spcs.bio/i/em/1F371.png?1)
Ингредиенты:
Рыба морская (филе или фарш) — 800 г
Лук зелёный — 100 г
Яйца — 4 шт.
Молоко — 200 мл
Батон белый — 130 г
Соль — 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки
Приправа для рыбы — 1 ст. ложка
Масло растительное — 30 мл
ГОТОВИМ:
Яйца (3 шт.) отвариваем вкрутую (в течение 10 минут после закипания воды). Остужаем и очищаем.
Батон заливаем молоком и оставляем на 10 минут, чтобы размок и размягчился.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Филе очищаем от косточек, нарезаем. Соединяем с отжатым батоном.
Перекручиваем рыбу и хлеб через мясорубку.
Фарш солим и перчим. Добавляем 1 яйцо.
Тщательно вымешиваем руками до однородности.
Для начинки варёные яйца нарезаем мелкими кубиками.
Зелёный лук промываем и нарезаем тонкими колечками.
Смешиваем в миске лук с яйцами, солим по вкусу.
Расстилаем на рабочей поверхности пергаментную бумагу, смазываем растительным маслом и выкладываем туда рыбный фарш. Формируем из фарша прямоугольник толщиной около 1 см.
На рыбный фарш выкладываем начинку из лука и яиц, отступая от края пару сантиметров.
Аккуратно сворачиваем фарш с начинкой в рулет, приподнимая края пергаментной бумаги.
Рулет полностью заворачиваем в пергаментную бумагу, выкладываем на противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
____________________________________________________________________________
Приятного аппетита!
![👍](http://world76.spcs.bio/i/em/1F44D.png?1)
![😘](http://world76.spcs.bio/i/em/1F618.png?1)
![🍴](http://world76.spcs.bio/i/em/1F374.png?1)
![🐳](http://world76.spcs.bio/i/em/1F433.png?1)
![🧅](http://world76.spcs.bio/i/em/1F9C5.png?1)
![🥚](http://world76.spcs.bio/i/em/1F95A.png?1)
![🧂](http://world76.spcs.bio/i/em/1F9C2.png?1)
![🥖](http://world76.spcs.bio/i/em/1F956.png?1)
![🌶](http://world76.spcs.bio/i/em/1F336-FE0F.png?1)
![🍱](http://world76.spcs.bio/i/em/1F371.png?1)
Ингредиенты:
Рыба морская (филе или фарш) — 800 г
Лук зелёный — 100 г
Яйца — 4 шт.
Молоко — 200 мл
Батон белый — 130 г
Соль — 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки
Приправа для рыбы — 1 ст. ложка
Масло растительное — 30 мл
ГОТОВИМ:
Яйца (3 шт.) отвариваем вкрутую (в течение 10 минут после закипания воды). Остужаем и очищаем.
Батон заливаем молоком и оставляем на 10 минут, чтобы размок и размягчился.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Филе очищаем от косточек, нарезаем. Соединяем с отжатым батоном.
Перекручиваем рыбу и хлеб через мясорубку.
Фарш солим и перчим. Добавляем 1 яйцо.
Тщательно вымешиваем руками до однородности.
Для начинки варёные яйца нарезаем мелкими кубиками.
Зелёный лук промываем и нарезаем тонкими колечками.
Смешиваем в миске лук с яйцами, солим по вкусу.
Расстилаем на рабочей поверхности пергаментную бумагу, смазываем растительным маслом и выкладываем туда рыбный фарш. Формируем из фарша прямоугольник толщиной около 1 см.
На рыбный фарш выкладываем начинку из лука и яиц, отступая от края пару сантиметров.
Аккуратно сворачиваем фарш с начинкой в рулет, приподнимая края пергаментной бумаги.
Рулет полностью заворачиваем в пергаментную бумагу, выкладываем на противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
____________________________________________________________________________
Приятного аппетита!
Канал: Рецепты
![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться