Надо ж ... Название блюда интересное , не слышал никогда , и не кушал такое .

Название Саша узбекское и означаеть шашлик в казане есть и другие виды например Тандир кабоб , шашлик в тандире эти блюды надо есть попробывать не получется сразу начинаешь есть причмокая от удовоствия