7 июн в 10:13 Sacha5000 :
Ароматный кролик, тушенный в красном вине, прекрасно украсит праздничный стол!
Кролик - 1 шт.
Орешки кедровые - 1 горсть
Маслины без косточек - 1 горсть
Вино красное сухое - 300 мл
Зелень петрушки - 1 пучок
Масло растительное - 2-3 ст.л.
Специи сухие молотые (розмарин, шалфей, лавровый лист)
Соль
Как приготовить кролика по-лигурийски:
Кролика разрубить на порционные куски. Обжарить на растительном масле со всех сторон.
Влить красное вино и довести до кипения.
Добавить кедровые орешки и измельченные сухие специи. Посолить. Закрыть крышкой и тушить на маленьком огне, переворачивая время от времени.
По прошествии 1,5-2 часов, когда кролик по-лигурийски будет готов, всыпать измельченную петрушку и горсть оливок или маслин без косточек (лучше использовать маслины).
Перемешать и потушить кролика по-лигурийски еще 5 минут.
Кролик по-лигурийски готов.
Кролик по-лигурийски.
Ароматный кролик, тушенный в красном вине, прекрасно украсит праздничный стол!
Продукты (на 6 порций)
Кролик - 1 шт.
Орешки кедровые - 1 горсть
Маслины без косточек - 1 горсть
Вино красное сухое - 300 мл
Зелень петрушки - 1 пучок
Масло растительное - 2-3 ст.л.
Специи сухие молотые (розмарин, шалфей, лавровый лист)
Соль
Пошаговый фото рецепт
Как приготовить кролика по-лигурийски:
Кролика разрубить на порционные куски. Обжарить на растительном масле со всех сторон.
Влить красное вино и довести до кипения.
Добавить кедровые орешки и измельченные сухие специи. Посолить. Закрыть крышкой и тушить на маленьком огне, переворачивая время от времени.
По прошествии 1,5-2 часов, когда кролик по-лигурийски будет готов, всыпать измельченную петрушку и горсть оливок или маслин без косточек (лучше использовать маслины).
Перемешать и потушить кролика по-лигурийски еще 5 минут.
Кролик по-лигурийски готов.
Канал: Мужская кухня
431 | 1 | 11 | 3 |
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться