9 июн в 09:58
Sacha5000
:
Отбивные котлеты с сыром и зеленью, обжаренные в сухарях, - это объедение.
Свинина(карбонат) - 600 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Сыр твердый - 100 г
Смесь специй - по вкусу
Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
Зелень петрушки - 20 г
Сухари панировочные - 50 г
Масло растительное - 30 мл
Соль - по вкусу
Как приготовить отбивные котлеты по-итальянски:
Мясо промыть, осушить салфеткой и порезать на порционные куски поперек волокон пластинами толщиной в 1–1,5 см.
Накрыть пищевой пленкой или целлофановым пакетом, отбить с двух сторон.
В миску вбить яйцо.
Натереть на крупной терке сыр.
Порезать зелень.
Добавить специи, соль по вкусу.
Все слегка взбить.
Отбивные поперчить, посолить и опустить в яичную смесь. Обмакнуть со всех сторон.
Запанировать отбивные в сухарях с обеих боков.
На сковороде разогреть растительное масло и опустить котлеты.
Обжарить отбивные котлеты с двух сторон до румяной корочки, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и жарить отбивные еще 2 минуты.
Отбивные котлеты по-итальянски готовы.
![](http://world76.spcs.bio/i/acl/all_grey.png)
![(OFF)](http://world76.spcs.bio/i/head/man_off.png?3)
![(P)](http://world76.spcs.bio/i/colored/medal_platina.png)
Отбивные котлеты по-итальянски.
Отбивные котлеты с сыром и зеленью, обжаренные в сухарях, - это объедение.
Продукты (на 4 порции)
Свинина(карбонат) - 600 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Сыр твердый - 100 г
Смесь специй - по вкусу
Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
Зелень петрушки - 20 г
Сухари панировочные - 50 г
Масло растительное - 30 мл
Соль - по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Как приготовить отбивные котлеты по-итальянски:
Мясо промыть, осушить салфеткой и порезать на порционные куски поперек волокон пластинами толщиной в 1–1,5 см.
Накрыть пищевой пленкой или целлофановым пакетом, отбить с двух сторон.
В миску вбить яйцо.
Натереть на крупной терке сыр.
Порезать зелень.
Добавить специи, соль по вкусу.
Все слегка взбить.
Отбивные поперчить, посолить и опустить в яичную смесь. Обмакнуть со всех сторон.
Запанировать отбивные в сухарях с обеих боков.
На сковороде разогреть растительное масло и опустить котлеты.
Обжарить отбивные котлеты с двух сторон до румяной корочки, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и жарить отбивные еще 2 минуты.
Отбивные котлеты по-итальянски готовы.
Канал: Мужская кухня
![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться