30 июн в 15:25 Sacha5000 :
Цыпленок "Борджиа" с соусом из анчоусов, каперсов, кедровых орешков и чеснока - очень вкусное итальянское блюдо из курицы, достойное праздничного стола. Готовить цыпленка по этому рецепту совершенно несложно!
Цыпленок - 750 г
Вино белое сухое - 150 мл
Анчоусы - 2-3 шт.
Каперсы - 2 ч.л.
Орешки кедровые - 25 г
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка - 1 пучок
Масло оливковое - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Подготовим все продукты для цыпленка "Борджиа"
Как приготовить цыпленка "Борджиа":
Цыпленка разрежем на порционные кусочки.
В сковороде разогреем оливковое масло (1 ст.л.) и обжарим на сильном огне куски цыпленка до румяной корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны.
Вольем в сковороду сухое белое вино. Дадим вину немного выпариться - на это понадобится 4-5 минут.
В блендер сложим все ингредиенты для соуса: анчоусы, каперсы, чеснок, кедровые орешки, петрушку.
Хорошо измельчим все в блендере до однородности, добавим оливковое масло (2 ст.л.), размешаем. Соус для цыпленка готов.
Поливаем полученным соусом кусочки цыпленка, добавим соль и перец по вкусу.
Хорошо перемешаем цыпленка с соусом. Тушим блюдо минут 25-30, до полной готовности цыпленка, на медленном огне. Если соус выпаривается слишком быстро, можно подлить немного воды.
Цыпленка "Борджиа" подаем горячим с рисом, полентой или молодым картофелем. Перед подачей можно украсить блюдо кедровыми орешками.
Это очень вкусно!
Цыпленок "Борджиа" (Итальянская кухня).
Цыпленок "Борджиа" с соусом из анчоусов, каперсов, кедровых орешков и чеснока - очень вкусное итальянское блюдо из курицы, достойное праздничного стола. Готовить цыпленка по этому рецепту совершенно несложно!
Продукты (на 2 порции)
Цыпленок - 750 г
Вино белое сухое - 150 мл
Анчоусы - 2-3 шт.
Каперсы - 2 ч.л.
Орешки кедровые - 25 г
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка - 1 пучок
Масло оливковое - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготовим все продукты для цыпленка "Борджиа"
Как приготовить цыпленка "Борджиа":
Цыпленка разрежем на порционные кусочки.
В сковороде разогреем оливковое масло (1 ст.л.) и обжарим на сильном огне куски цыпленка до румяной корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны.
Вольем в сковороду сухое белое вино. Дадим вину немного выпариться - на это понадобится 4-5 минут.
В блендер сложим все ингредиенты для соуса: анчоусы, каперсы, чеснок, кедровые орешки, петрушку.
Хорошо измельчим все в блендере до однородности, добавим оливковое масло (2 ст.л.), размешаем. Соус для цыпленка готов.
Поливаем полученным соусом кусочки цыпленка, добавим соль и перец по вкусу.
Хорошо перемешаем цыпленка с соусом. Тушим блюдо минут 25-30, до полной готовности цыпленка, на медленном огне. Если соус выпаривается слишком быстро, можно подлить немного воды.
Цыпленка "Борджиа" подаем горячим с рисом, полентой или молодым картофелем. Перед подачей можно украсить блюдо кедровыми орешками.
Это очень вкусно!
Канал: Мужская кухня
88 0 8 2
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Повелители стихий
Первая коллекционная карточная игра с уникальной...