4 июл в 10:00 Sacha5000 :
Очень нежное мясо можно приготовить в молоке так, как готовят его в Италии, в Болонье, - и удивить гостей очень вкусным мясным блюдом с ароматным соусом.
Свинина (мякоть) - 700 г
Сливки - 150 мл
Молоко - 700 мл
Масло сливочное - 50 г
Масло оливковое - 1 ст.л.
Шалфей - 4-5 листиков
Лимон (цедра) - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Подготовим все продукты для приготовления свинины в молоке. Если нет свежего шалфея, можно использовать сушеный.
Как приготовить свинину, тушенную в молоке:
Мякоть свинины посолим и поперчим со всех сторон.
В сковороде разогреем оливковое масло и обжарим кусок мяса со всех сторон по 1 минуте.
Добавим в сковороду сливочное масло.
С лимона снимем цедру, выложим цедру в сковороду, добавим свежие листья шалфея.
Зальем мясо молоком и сливками. Тушим свинину в молоке 1,5 часа, перевернем мясо пару раз в процессе приготовления.
Свинина в молоке готова: нежная, сочная, ароматная!
Свинина в молоке.
Очень нежное мясо можно приготовить в молоке так, как готовят его в Италии, в Болонье, - и удивить гостей очень вкусным мясным блюдом с ароматным соусом.
Продукты (на 2 порции)
Свинина (мякоть) - 700 г
Сливки - 150 мл
Молоко - 700 мл
Масло сливочное - 50 г
Масло оливковое - 1 ст.л.
Шалфей - 4-5 листиков
Лимон (цедра) - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготовим все продукты для приготовления свинины в молоке. Если нет свежего шалфея, можно использовать сушеный.
Как приготовить свинину, тушенную в молоке:
Мякоть свинины посолим и поперчим со всех сторон.
В сковороде разогреем оливковое масло и обжарим кусок мяса со всех сторон по 1 минуте.
Добавим в сковороду сливочное масло.
С лимона снимем цедру, выложим цедру в сковороду, добавим свежие листья шалфея.
Зальем мясо молоком и сливками. Тушим свинину в молоке 1,5 часа, перевернем мясо пару раз в процессе приготовления.
Свинина в молоке готова: нежная, сочная, ароматная!
Канал: Мужская кухня
85 | 0 | 6 | 1 |
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться