9 июн в 11:28

Sashf505

Этот торт оказался вкуснее и нежнее «ПТИЧЬЕГО МОЛОКА»😋

Этот торт оказался вкуснее и нежнее «ПТИЧЬЕГО МОЛОКА»

Попробуйте обязательно этот вкуснейший торт, уверенна он вам понравится.

Тесто:
Яйца-2шт;
Сахар-160гр;
Молоко-180мл;
Растительное масло-100мл;
Мука-160гр;
Какао-50гр;
Разрыхлитель-10гр;

Крем:
Молоко-2 стакана (400 мл)
Манка-3ст.л.
Сахар-1стакан
Цедра с 1 лимона
Сок с половины лимона
Сливочное масло-200гр;

Пропитка, сироп:
Вода -100мл;
Сок лимона-1ст.л;
Сахар-2ст.л;
Сироп подогреть до растворения сахара.

Шоколад:
Молоко-100мл;
Шоколад-100гр;
Сахарная пудра1,2 ст.л;
Растительное масло-30мл;

Приготовление:
В глубокой миске смешиваем яйца, сахар, щепотку соли, молоко и растительное масло. Можно без миксера просто венчиком. Далее добавляем просеянную муку, какао и разрыхлитель, все перемешиваем
Тесто переливаем в застеленную пергаментом форму, у меня 24 см.в диаметре.
И выпекаем в разогретой до 165 градусов духовке, 30-35 минут.
Пока корж выпекается, варим манную кашу, каша должна быть густой, после варки убираем в прохладное место чтобы остыла.
Далее снимаем цедру с одного лимона и выжимаем сок примерно с 1/2 лимона.
Готовность коржа проверяем деревянной шпажкой, готовый корж остужаем и разрезаем на 2 коржа.
Коржи пропитываем сиропом
Готовим крем.Размягченное сливочное масло немного взбиваем венчиком и добавляем к маслу остывшую манку, сахар, цедру и сок лимона. Хорошо размешиваем венчиком.
Собираем торт, желательно использовать кольцо.
На первый корж наносим весь крем, закрываем вторым коржом, верх заливаем шоколадом. (В тёплом, не очень горячем молоке растапливаем шоколад и добавляем сахар или сахарную пудру по вкусу, когда масса станет однородной, добавляем немного растительного масла и хорошо размешиваем)
На все приготовление у меня ушло примерно 1,5 часа. Торт можно убрать в холодильник для стабилизации на 3-5 часов, а можно сразу кушать))

Приятного аппетита!