23 июн в 06:17
Sashf505
:
Ньокки из батата
Ингредиенты:
- Батат - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 120 г.
- Сыр - по вкусу
Приготовление:
1. Очистите батат и нарежьте крупными кусочками.
2. Положите в кастрюлю с небольшим количеством воды. Тушите до мягкости около 10 минут. Переложите на тарелку.
3. Уберите в холодильник, чтобы картофель полностью остыл. Пюрируйте вилкой. Сделайте в центре углубление, добавьте туда яйцо, взбейте вилкой и всё перемешайте.
4. Всыпьте половину муки, перемешайте. Добавляйте остальную муку порциями и перемешивайте, пока не получится тесто, которое держит форму.
5. Разделите тесто на четыре части, каждую скатайте в колбаску. Разрежьте на кусочки размером 2–3 см. 1 Прокатайте каждый кусочек вилкой, чтобы получился характерный узор.
6. Закиньте ньокки в кипящую подсоленную воду. Когда они всплывут, выньте их из воды.
Посыпать сыром.
![](http://world76.spcs.bio/i/dark/acl/all_grey.png)
![(OFF)](http://world76.spcs.bio/i/dark/head/woman_off.png?3)
![(S)](http://world76.spcs.bio/i/dark/colored/medal_silver.png)
Ньокки из батата
Ньокки из батата
![📖](http://world76.spcs.bio/i/dark/em/1F4D6.png?0)
- Батат - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 120 г.
- Сыр - по вкусу
![🧑🏻🍳](http://world76.spcs.bio/i/dark/em/1F9D1-1F3FB-200D-1F373.png?0)
1. Очистите батат и нарежьте крупными кусочками.
2. Положите в кастрюлю с небольшим количеством воды. Тушите до мягкости около 10 минут. Переложите на тарелку.
3. Уберите в холодильник, чтобы картофель полностью остыл. Пюрируйте вилкой. Сделайте в центре углубление, добавьте туда яйцо, взбейте вилкой и всё перемешайте.
4. Всыпьте половину муки, перемешайте. Добавляйте остальную муку порциями и перемешивайте, пока не получится тесто, которое держит форму.
5. Разделите тесто на четыре части, каждую скатайте в колбаску. Разрежьте на кусочки размером 2–3 см. 1 Прокатайте каждый кусочек вилкой, чтобы получился характерный узор.
6. Закиньте ньокки в кипящую подсоленную воду. Когда они всплывут, выньте их из воды.
Посыпать сыром.
Канал: Мужская кухня
Метки: Кулинария
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
![](http://world76.spcs.bio/i/dark/app/logo/vrata.png)
Врата Драконов
Пройди сквозь Врата Драконов и окунись в мир магии...