Тушенное мясо вкуснее капусты.

Ингредиенты:
мясо свежее — 1–1,2 кг;
лук репчатый — 600 г;
сливочное масло — 40 г;
растительное масло — 4 ст. л.;
чеснок — 3–5 зубчиков;
бульон (или вода) — 450 мл;
соль, перец, специи к мясу — по вкусу.

Кухонная утварь: сковорода, кастрюля, лопатка, нож, разделочная доска, ложка.

Способ приготовления:

Нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле на сильном огне.
Уберите мясо со сковороды и выложите на его место лук. Обжарьте лук до мягкости, постоянно помешивая.
Верните мясо в сковороду, добавьте специи, чеснок, перец и перемешайте.
Влейте бульон и тушите мясо на медленном огне под крышкой до готовности (говядина — 1–2 часа, свинина — 1 час, курица — 40 минут).

Полезные советы:

Для более нежного вкуса добавьте в блюдо сливочное масло;
следите за тем, чтобы мясо обжаривалось, а не тушилось;
Используйте различные специи для придания блюду аромата и вкуса.