8 июн в 17:20
sedoi5511
:
Эскалоп - это французский термин, который относится к любому типу бескостного мяса, которое отбивают с помощью молотка. Благодаря этому, мясо готовится на сковороде быстро и равномерно. Подавайте эскалоп из свинины с картофельным пюре или овощами.
ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ
Сковорода. Молоток для мяса. Разделочная доска.
ИНГРЕДИЕНТЫ
● Свиная корейка - 700 г
● Сливочное масло - 30 г
● Перец черный молотый - по вкусу
● Соль - по вкусу
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1. Мясо нарезать медальонами толщиной 1,5 см, отбить с двух
сторон кухонным молоточком.Посолить и поперчить по вкусу.
2. Разогреть сковороду, растопить сливочное масло и выложить медальоны.
3. Обжарить 4-5 минут на среднем огне, один раз перевернув.
4. Подавать эскалоп из свинины горячим с картофельным пюре или овощ
СОВЕТЫ
1. Эскалоп можно приготовить из свиной корейки, вырезки или окорока.
2. Форма эскалопа должна быть круглой, а толщина не более 1,5 сантиметров.
![](http://world76.spcs.bio/i/dark/acl/all_grey.png)
![(OFF)](http://world76.spcs.bio/i/dark/head/bear_off.png?3)
![(P)](http://world76.spcs.bio/i/dark/colored/medal_platina.png)
ЭСКАЛОП ИЗ СВИНИНЫ
Эскалоп - это французский термин, который относится к любому типу бескостного мяса, которое отбивают с помощью молотка. Благодаря этому, мясо готовится на сковороде быстро и равномерно. Подавайте эскалоп из свинины с картофельным пюре или овощами.
![📙](http://world76.spcs.bio/i/dark/em/1F4D9.png?0)
Сковорода. Молоток для мяса. Разделочная доска.
![📙](http://world76.spcs.bio/i/dark/em/1F4D9.png?0)
● Свиная корейка - 700 г
● Сливочное масло - 30 г
● Перец черный молотый - по вкусу
● Соль - по вкусу
![📙](http://world76.spcs.bio/i/dark/em/1F4D9.png?0)
1. Мясо нарезать медальонами толщиной 1,5 см, отбить с двух
сторон кухонным молоточком.Посолить и поперчить по вкусу.
2. Разогреть сковороду, растопить сливочное масло и выложить медальоны.
3. Обжарить 4-5 минут на среднем огне, один раз перевернув.
4. Подавать эскалоп из свинины горячим с картофельным пюре или овощ
![📙](http://world76.spcs.bio/i/dark/em/1F4D9.png?0)
1. Эскалоп можно приготовить из свиной корейки, вырезки или окорока.
2. Форма эскалопа должна быть круглой, а толщина не более 1,5 сантиметров.
Канал: Мужская кухня
![](http://world76.spcs.bio/i/dark/abar/eye_small.png)
![](http://world76.spcs.bio/i/dark/abar/share_small.png)
![](http://world76.spcs.bio/i/dark/abar/vote_up_small.png)
![](http://world76.spcs.bio/i/dark/abar/vote_down_small.png)
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
![](http://world76.spcs.bio/i/dark/app/logo/mercenaries.png)
Наемники
Наемники - Война против Диктатора. Вам придется...