Курочка копчёная.

Куриц желательно иметь своих, но если нет, или ваша курица мужики вас покинула сделай ход конём, купи её! И так идём в Пятерочку берём курицу, несем домой как свою, далее её мочим! Я тупо мою, потом ложу в кастрюлю заливаю водичкой, в которую добавляю, всё что есть дома из приправ, солю. Желательно часов на 12 , потом достаем и... В коптилочку! Я раньше в самоделке коптил, сейчас купил на Озоне с терморегулятором, копчу 40 минут при температуре 100 градусов. Щепу в этот раз брал свою, удалял старую яблоню во дворе опилок много было ими и воспользовался. Но! Мне больше нравится вкус дуба замоченного в пиве! В целом, в жару под водку не то! Мне пошло с пивом! Всем приятных выходных! И умных куриц в доме!