19 мар 2020
Zemlya
:
![](http://world76.spcs.bio/i/dark/acl/all_grey.png)
![(OFF)](http://world76.spcs.bio/i/dark/head/woman_off.png?3)
![(S)](http://world76.spcs.bio/i/dark/colored/medal_silver.png)
Рецепт рыбы, которому научили друзья корейцы
У нас сегодня два свежих карпика. Почистили, промыли и как учили корейцы сделали круговые надрезы вокруг хвоста. Пусть полежит какое то время (крупную рыбу нужно подвесить хвостом вниз на часик). После такой операции исчезает неприятный рыбный (речной) запах.
Рецепт:
▸рыба 2 шт (карп),
▸чеснок 2-3 зуб,
▸соль 1 ч.лож,
▸специи для рыбы 1 ст.лож,
▸сок лимона,
▸лук 4-5 шт,
▸сладкий перец 1 шт.
Готовим соус-маринад. Измельченный чеснок, соль, специи для рыбы, сюда же натрем сладкий перец (на мелкой терке). Добавляем сок лимона и хорошо перемешиваем.
Еще одна дружеская подсказка, на рыбе делаем надрезы (до костей) шириной в палец. Так рыбка быстро и равномерно промаринуется.
Лук нарезаем кольцами, перец соломкой. Из овощей, в глубоком противне, формируем подушку. На овощах рыба будет запекаться, а не варится в собственном соку.
Часть лука с перцем добавляем в рыбу и каждый надрез наполняем маринадом (с обеих сторон).
Выкладываем рыбку на овощную подушку, слегка польем растительным маслом. Накрываем фольгой и отправляем в духовку (разогретая) на 40 минут. Температура 180 градусов.
Без фольги запекаем до аппетитной корочки, ориентируйтесь на свой вкус и духовку.
Все получается невероятно вкусно и овощи и тем более рыба!
Подробности смотрите в коротком видео рецепте.
Рецепт:
▸рыба 2 шт (карп),
▸чеснок 2-3 зуб,
▸соль 1 ч.лож,
▸специи для рыбы 1 ст.лож,
▸сок лимона,
▸лук 4-5 шт,
▸сладкий перец 1 шт.
Готовим соус-маринад. Измельченный чеснок, соль, специи для рыбы, сюда же натрем сладкий перец (на мелкой терке). Добавляем сок лимона и хорошо перемешиваем.
Еще одна дружеская подсказка, на рыбе делаем надрезы (до костей) шириной в палец. Так рыбка быстро и равномерно промаринуется.
Лук нарезаем кольцами, перец соломкой. Из овощей, в глубоком противне, формируем подушку. На овощах рыба будет запекаться, а не варится в собственном соку.
Часть лука с перцем добавляем в рыбу и каждый надрез наполняем маринадом (с обеих сторон).
Выкладываем рыбку на овощную подушку, слегка польем растительным маслом. Накрываем фольгой и отправляем в духовку (разогретая) на 40 минут. Температура 180 градусов.
Без фольги запекаем до аппетитной корочки, ориентируйтесь на свой вкус и духовку.
Все получается невероятно вкусно и овощи и тем более рыба!
Подробности смотрите в коротком видео рецепте.
Канал: Рецепты
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
![](http://world76.spcs.bio/i/dark/app/logo/mir_tenei.png)
Мир Теней
Народ Тьмы, мастерски владеющий магией или народ...