Летние супы, окрошки, свекольники и другие

Сладкова Ольга "Летние супы, окрошки,
свекольники и другие. Готовим, как
профессионалы!"

В летнюю жару совершенно не
хочется есть жирное и горячее, по
вкусу больше блюда, которые можно
подавать холодными, например
летние супы. Ароматная окрошка,
пикантный гаспачо, ледяной таратор или острый кукси лучшие для
обеда, которые зарядят бодростью на
весь оставшийся день. А для
вегетарианцев это неисчерпаемая
почва для фантазии. Ингредиенты в
супах можно менять по своему вкусу, изобретая с каждым разом все новые
и новые рецепты. В этой книге
собраны лучшие супы для лета,
которые готовятся буквально из
всего, что находится под рукой.
Приятного аппетита!