Инна Щепетова - Учебник ресторатора

Книга «Учебник ресторатора» – ключ к построению ресторана, который будет меньше всего нуждаться в продвижении после его запуска на рынок или открытия после оптимизации. В здоровом ресторанном бизнесе маркетинг присутствует практически в каждом направлении его внутренней и внешней работы.
В «учебнике» – кейсы, таблицы, алгоритмы, макеты и схемы, которые значи-тельно упрощают жизнь ресторатору, делая его работу системной и вдумчивой.
Это отличный аналог многим курсам по ресторанному маркетингу, который сэкономит время, а в результате вы получите полное по-нимание, что делать, чтобы ваше заведение всегда было заполнено гостями.