Фаршированные блины с яблоками

Фаршированные блины с яблоками

Фруктовую начинку идеально дополняет ароматная молотая корица.

Соедините 160 г муки, 2 столовые ложки сахара и по пол чайной ложки соли и разрыхлителя. Взбейте венчиком с яйцом, 240 мл молока и 2 столовыми ложками растительного масла.

Влейте ещё столько же молока. Дайте тесту постоять ещё 10–15 минут, затем испеките блины.

Нарежьте кубиками 3 очищенных яблока, смешайте с 3 столовыми ложками коричневого сахара и корицей. Спустя 10–15 минут растопите сливочное масло, закиньте к нему яблоки и готовьте 3–4 минуты.

Положите на блины начинку и сверните конвертиками.