Гедлибже.

Гедлибже - это курица тушёная в густом сметанном соусе с чесноком и луком.

Ингридиенты:
⠀
1 шт. курица
2 ст.л растительное масло
4 ст.л сметана
1 зуб.чеснок
1 шт лук
200 мл вода или куриный бульон
1/2 ст.л мука
1 ч.л паприка
1 ч.л базилик
Соль, перец
Зелень.

Приготовление:

Курицу помыть и разобрать на порционные кусочки.
Сковороду раскалить и выложить куски курицы кожей вниз.
Обжарить куски курочки с двух сторон до румяной корочки.
Добавить нарезанный маленькими кусочками лук, обжарьте курицу с луком пару минут, затем добавьте измельчённый чеснок.

Пока мясо курицы жарится, приготовить соус - в кипятке или курином бульоне развести сметану и муку. Комочков быть не должно.
Залить курицу сметанным соусом и довести его до кипения.
Всыпать соль, чёрный молотый перец, сушеный базилик и молотую паприку.

Перемешать и тушить курицу под крышкой до готовности (около 20 минут).
Готовое блюдо подавать посыпанным зеленью.
⠀
Приятного аппетита!