Сочный люля-кебаб из курицы

Сочный люля-кебаб из
курицы
Ингредиенты:
Куриная грудка 2 кг
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Зелень 1 пучок
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Приготовление:
Снимите куриное мясо с
костей, удалите кожицу.
Пропустите мясо через
мясорубку вместе с
луком и чесноком.
Зелень вымойте,
обсушите и тоже
пропустите через
мясорубку. Посолите и
поперчите фарш,
добавьте специи и
хорошенько
вымешайте. Фарш
отбейте несколько раз с
силой о разделочную
доску. Сформируйте из
фарша продолговатые
колбаски длиной 20
сантиметров. Если
будете жарить на
мангале, то люля надо
нанизать на
деревянные шпажки
или шампуры ,
предварительно
замоченные в воде. А
если собираетесь
запекать в духовке, то
положите на
противень. Готовить
люля около 15 минут
под грилем духовки,
один раз перевернув,
или на мангале,
примерно 10-12 минут,
тоже перевернув один
раз. Подавать
немедленно
Приятного аппетита!