![](http://world76.spcs.bio/i/files/pic.png)
Быстрая засолка капусты горячим способом
.jpg «Быстрая засолка капусты горячим способом.»
Благодаря данному рецепту Вы сможете довольно быстро приготовить вкусную, хрустящую соленую капусту, да ещё и с ароматным болгарским перцем.
Такой заготовкой непременно нужно порадовать близких и гостей.
Для горячей засолки капусты понадобится:
- 0,25-0,3 кг белокочанной капусты,
- 100 г моркови,
- 100-150 г перца болгарского.
А для рассола на 1 литр воды берется:
- 25 г соли,
- 40 г сахара.
Капуста перед засолкой мелко шинкуется. Кстати, для рецепта прекрасно подходит и красно кочанная капуста.
Оба варианта выходят потрясающе вкусными.
Далее морковь чистится, моется и натирается на терке.
Болгарский перец очищается от семян и плодоножек и нарезается тонкой соломкой.
Овощи перемешиваются и плотно укладываются в подготовленные (стерилизованные, сухие) банки, после чего заливаются горячим рассолом.
Для рассола в отмеренном объеме воды растворяются крупинки соли и сахара, и, поставив на умеренный огонь, рассол доводится до кипения и кипятится 2-3 минуты.
Спустя сутки засолка капусты в банках будет готова.
Её можно подавать на стол вместе с отварной свеклой или с консервированным зеленым горошком.
Рецепт получается очень легким, низкокалорийным.
Благодаря данному рецепту Вы сможете довольно быстро приготовить вкусную, хрустящую соленую капусту, да ещё и с ароматным болгарским перцем.
Такой заготовкой непременно нужно порадовать близких и гостей.
Для горячей засолки капусты понадобится:
- 0,25-0,3 кг белокочанной капусты,
- 100 г моркови,
- 100-150 г перца болгарского.
А для рассола на 1 литр воды берется:
- 25 г соли,
- 40 г сахара.
Капуста перед засолкой мелко шинкуется. Кстати, для рецепта прекрасно подходит и красно кочанная капуста.
Оба варианта выходят потрясающе вкусными.
Далее морковь чистится, моется и натирается на терке.
Болгарский перец очищается от семян и плодоножек и нарезается тонкой соломкой.
Овощи перемешиваются и плотно укладываются в подготовленные (стерилизованные, сухие) банки, после чего заливаются горячим рассолом.
Для рассола в отмеренном объеме воды растворяются крупинки соли и сахара, и, поставив на умеренный огонь, рассол доводится до кипения и кипятится 2-3 минуты.
Спустя сутки засолка капусты в банках будет готова.
Её можно подавать на стол вместе с отварной свеклой или с консервированным зеленым горошком.
Рецепт получается очень легким, низкокалорийным.
| 17 из 31 | |
Добавлен:
TANECHKA0711 (29 сен 2023)
![(OFF)](http://world76.spcs.bio/i/head/woman_off.png?3)
В альбом: Закатки, заготовки.
Зона обмена: Фото и картинки / Кулинария
![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
![](http://world76.spcs.bio/i/ico/arr_small_left_darkblue.png)