![](http://world76.spcs.bio/i/files/pic.png)
Помидоры в собственном соку с хреном на зиму
.jpg Помидоры в собственном соку с хреном на зиму.
Помидоры твердые, слегка недозрелые — 2 кг
помидоры перезрелые — 2 кг
болгарский перец — 250 г
хрен измельченный — четверть стакана
чеснок измельченный — четверть стакана
соль — 2 ст.л.
перец горошком
сахар — 4 ст.л.
Перезревшие помидоры сложите в казан или тазик и варите их до полного размягчения.
После этого протрите через дуршлаг.
Можно провернуть помидоры через мясорубку и сварить получившееся пюре.
Можно воспользоваться соковыжималкой или соковаркой. Главное — пюре должно свариться.
Подготовьте банки, наполните их чистыми, слегка недозрелыми помидорами.
В горячее пюре положите соль, почищенный и порезанный на дольки болгарский перец, измельченные хрен и чеснок.
Доведите пюре до кипения.
Перец горошком лучше положить штук по 5-7 в каждую баночку, чтоб поровну.
Залейте банки с помидорами пюре и пастеризуйте 3-х литровые банки — 30 мин., литровые — 15 мин.
Закатайте прокипяченными крышками.
Приятного аппетита!
Помидоры твердые, слегка недозрелые — 2 кг
помидоры перезрелые — 2 кг
болгарский перец — 250 г
хрен измельченный — четверть стакана
чеснок измельченный — четверть стакана
соль — 2 ст.л.
перец горошком
сахар — 4 ст.л.
Перезревшие помидоры сложите в казан или тазик и варите их до полного размягчения.
После этого протрите через дуршлаг.
Можно провернуть помидоры через мясорубку и сварить получившееся пюре.
Можно воспользоваться соковыжималкой или соковаркой. Главное — пюре должно свариться.
Подготовьте банки, наполните их чистыми, слегка недозрелыми помидорами.
В горячее пюре положите соль, почищенный и порезанный на дольки болгарский перец, измельченные хрен и чеснок.
Доведите пюре до кипения.
Перец горошком лучше положить штук по 5-7 в каждую баночку, чтоб поровну.
Залейте банки с помидорами пюре и пастеризуйте 3-х литровые банки — 30 мин., литровые — 15 мин.
Закатайте прокипяченными крышками.
Приятного аппетита!
| 15 из 31 | |
Добавлен:
TANECHKA0711 (29 сен 2023)
![(OFF)](http://world76.spcs.bio/i/head/woman_off.png?3)
В альбом: Закатки, заготовки.
Зона обмена: Фото и картинки / Кулинария
![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
![](http://world76.spcs.bio/i/ico/arr_small_left_darkblue.png)