Конджи. Тайская кухня.

Конджи. Тайская кухня.

Ингредиенты:

- Куриный бульон или вода: 2 литра
- Рис: 1 стакан
- Свиной фарш: 200-300 гр
- Куриное яйцо: 2 шт
- Рыбный соус: 2 ст.л.
- Свежий имбирь
- Кинза
- Зеленый лук
- Чеснок.

Приготовление:

Рис промываем и оставляем его вариться в бульоне или воде на медленном огне на час, периодически помешивая.

Через час кладем в кипящий рис тефтельки из фарша.
Даем им минут пять-десять на приготовление.

Наливаем то, что у нас получилось — кашу или суп( я обычно делаю как первое), в миски, выливаем по ложке рыбного соуса, разбиваем туда по сырому яйцу (не перемешиваем).

Посыпаем или подаем отдельно нашинкованный соломкой имбирь, жареный чеснок и зелень.