Мужская кухня
Если вам захотелось отведать вкусной, ароматной, наваристой ухи, приготовьте её из сёмги. Бульон готовится из головы, плавников и хвоста рыбы, а филе добавляется крупными кусочками в конце приготовления. Есть и еще несколько секретов, подробнее - в нашем рецепте.
Канал: Мужская кухня
69
![](https://world76.spcs.bio/i/ico/eye.png)
Сегодня я продемонстрирую рецепт приготовления курицы по-грузински или чкмерули (шкмерули), который является настоящей классикой грузинской кухни! От себя скажу, что до того момента, пока я не попробовал приготовить чкмерули у себя на кухне, я даже представить себе не мог, что курицу можно приготовить так вкусно за небольшой промежуток времени. Однако я решил немного усложнить задачу и приготовить чкмерули в казане на костре. Что у меня из этого получилось, смотрите
Канал: Мужская кухня
55
![](https://world76.spcs.bio/i/ico/eye.png)
Бастурма из курицы
Представляю вашему вниманию рецепт бастурмы. Это очень вкусное вяленое мясо, которое долго хранится и потому прекрасно подойдет для похода в качестве источника белка.
...
Канал: Мужская кухня
241
![](https://world76.spcs.bio/i/ico/eye.png)
Порционные куски курятины обжаривают и тушат вместе с пассерованным луком, толчеными орехами и зеленью мяты. В соус, полученный при тушении, перед подачей вводят желтки, разведённые уксусом, соль.
Канал: Мужская кухня
377
![](https://world76.spcs.bio/i/ico/eye.png)
Канал: Мужская кухня
122
![](https://world76.spcs.bio/i/ico/eye.png)
Кухни мира. Татарстан. Калжа (Kаlça)
Калжа - булгарская мясная закуска в виде рулета. Подается как в горячем, так и в холодном виде.
...
Калжа - булгарская мясная закуска в виде рулета. Подается как в горячем, так и в холодном виде.
...
Канал: Мужская кухня
116
![](https://world76.spcs.bio/i/ico/eye.png)
Паэлья с морепродуктами
Классический рецепт паэльи с морепродуктами очень похож на привычный нам плов. Рецепт изысканный, как из ресторана, при этом паэлья в домашних условиях готовится очень просто , а результат превосходит ожидания. Паэлья пришла к нам родом из Испании, там это блюдо очень популярно.
...
Классический рецепт паэльи с морепродуктами очень похож на привычный нам плов. Рецепт изысканный, как из ресторана, при этом паэлья в домашних условиях готовится очень просто , а результат превосходит ожидания. Паэлья пришла к нам родом из Испании, там это блюдо очень популярно.
...
Канал: Мужская кухня
99
![](https://world76.spcs.bio/i/ico/eye.png)
Нежное и сочное куриное филе запеченное в ароматном соусе песто, приготовленное по этому рецепту, идеальное блюдо для обеда и ужина, для семейного торжества и на праздничный стол. Для его приготовления вам понадобится всего 35-40 минут.
![📙](https://world76.spcs.bio/i/em/1F4D9.png?1)
Канал: Мужская кухня
67
![](https://world76.spcs.bio/i/ico/eye.png)
Легендарная краковская колбаса. Её любили в Советском Союзе, её любят и сейчас. Готовлю краковскую колбасу пошагово и очень подробно. В технологии применяю двойное копчение: горячее и холодное. Отличие моего приготовления колбасы от ГОСТ 1212-41 только в том, что я делаю два копчения.
Канал: Мужская кухня
1216
![](https://world76.spcs.bio/i/ico/eye.png)
Шашлык пo бaлкaнски
Пoпрoбyйте рецепт шaшлыкa пo балканcки из гoвядины. Для маринада требуются привычные имеющиеся y ĸаждого ингредиенты, а изюминкoй этoгo шашлыка являетcя наличие шaмпиньонов, нaнизaнных нa шaмпyр среди мяса и луĸа.
...
Канал: Мужская кухня
420
![](https://world76.spcs.bio/i/ico/eye.png)
Канал: Мужская кухня
111
![](https://world76.spcs.bio/i/ico/eye.png)
Баранья нога, запечённая с лавандой, розмарином, тимьяном и чесноком
Ингредиенты:
...
Канал: Мужская кухня
224
![](https://world76.spcs.bio/i/ico/eye.png)
Курица, запечённая с ежевичным соусом, — это один из вариантов, как можно приготовить птицу по-необычному, по мотивам грузинской кухни. Куриное мясо приятно удивляет сочетанием с ягодами. Кисло-сладкая ежевика в сочетании с кориандром, чесноком и зеленью ярко и аппетитно дополняют курицу.
Канал: Мужская кухня
41
![](https://world76.spcs.bio/i/ico/eye.png)
Рецепт курицы с овощами, запеченной в духовке. Курочка по-итальянски получается сочная и ароматная.
Канал: Мужская кухня
1567
![](https://world76.spcs.bio/i/ico/eye.png)
Канал: Мужская кухня
84
![](https://world76.spcs.bio/i/ico/eye.png)
![](https://world76.spcs.bio/i/ico/arr_small_left_darkblue.png)