Мужская кухня
Суп с фрикадельками по армянскому рецепту - это не обычный суп с фрикадельками. Фрикадельки для этого супа готовят с добавлением булгура, а бульон загущают яйцом с лимонным соком, за счёт чего бульон становится белым и приобретает лёгкую кислинку. Ни картофеля, ни пассеровки в супе нет, но из-за фрикаделек суп получается сытным!
Канал: Мужская кухня
31
![](https://world76.spcs.bio/i/ico/eye.png)
Оссобуко или оссо буко (osso buco) - блюдо итальянской кухни, название которого можно перевести как "полая кость". Такой костью выступит телячья голяшка (рулька). Тушеная телятина будет подаваться с очень вкусным соусом и необычной итальянской приправой.
Канал: Мужская кухня
102
![](https://world76.spcs.bio/i/ico/eye.png)
Оссобуко - это телячья рулька, распиленная поперек. Вокруг мозговой косточки сохраняется ломтик ароматного мяса. Приготовить оссобуко не стоит больших усилий, а вот результат!.. Пальчики оближете!
Канал: Мужская кухня
65
![](https://world76.spcs.bio/i/ico/eye.png)
Предлагаю вам рецепт приготовления свинины в пиве, на сковороде. Проще простого и очень вкусно!
Канал: Мужская кухня
140
![](https://world76.spcs.bio/i/ico/eye.png)
Простое и в тоже время необычное блюдо, в котором ваши гости едва ли смогут узнать стрелки чеснока, но рецептик будут просить слезно.
Запасаемся:
Канал: Мужская кухня
44
![](https://world76.spcs.bio/i/ico/eye.png)
Вкуснейший шашлык в духовке.
Признайтесь, дорогие друзья, разве вам не хочется порой, перефразируя известный роман Франсуазы Саган, получить "немного солнца в городской квартире"? Особенно когда впереди целая зима? Когда не до углей и мангалов, но в воздухе, пусть гипотетически, витают запахи шашлыка, символизирующие тепло, зелень, хорошую компанию и посиделки до утра? Не знаю как насчет всего остального, а вот шашлык, очень близкий по запаху, вкусу...
Канал: Мужская кухня
137
![](https://world76.spcs.bio/i/ico/eye.png)
Канал: Мужская кухня
111
![](https://world76.spcs.bio/i/ico/eye.png)
Канал: Мужская кухня
214
![](https://world76.spcs.bio/i/ico/eye.png)
Канал: Мужская кухня
45
![](https://world76.spcs.bio/i/ico/eye.png)
Как превратить жесткое мясо в мягкое
Иногда мы сталкиваемся с тем, что купленное нами мясо слишком жилистое. После приготовления оно получается жестким и трудно жуется. Чтобы не расстраиваться из-за неудавшихся кулинарных шедевров, можер всопользоваться простыми рецептами, как превратить жесткое мясо в мягкое и сочное.
Канал: Мужская кухня
129
![](https://world76.spcs.bio/i/ico/eye.png)
![](https://world76.spcs.bio/i/ico/arr_small_left_darkblue.png)
![](https://world76.spcs.bio/i/app/logo/wartank.png)
Битва танков
Управляй многотонной боевой машиной, участвуй...