Селёдочка по-голандски

Ингредиенты:

сельдь свежемороженная - 2 шт
лук - 2 шт
лимон - 0,5 шт
сахар - около 6 ч. л.
соль - 4 ч. л.
морковь - 1 шт
лавровый лист - 10-13 шт
чёрный перец - 10 горошин (крупно-молотых)


Приготовление:

Лимон нарезаем тонкими кружочками.
Морковь трём на крупной тёрке.
Лук нарезаем кольцами.
Выкладываем слоями в банку:

На дно - несколько колец лука
лавровый лист
щепотку моркови
кусочек лимона
0,5 чайной ложки сахара
щепотку перца и соли
сверху слой сельди
затем снова овощи и специи
И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберёмся до самого верха банки.

Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник.

На второй-третий день селёдка готова.

Селёдка получается нежная,сладкая,сочная и вкусная.

При подаче можно полить растительным маслом.