27 авг 2023 
*//*DOLCE_VITA*//*
*//*DOLCE_VITA*//* Красные бархатные короны
ИНГРЕДИЕНТЫ
Порции:10
ТЕСТО
4 яйца
200 г белого сахарного песка
16 г ванильного сахара
0,2 г соли
145 г сливочного масла
185 мл пахты
5 г геля-красителя красного цвета
200 г муки
15 г какао-порошка
12 г разрыхлителя
ЗАПОЛНЕНИЕ
300 мл молока
30 г кукурузной муки
8 г ванильного сахара
40 г сахарного песка
75 г белого шоколада
ТОППИНГ
300 мл невзбитых взбитых сливок
50 г сахарного песка
16 г средства для устранения детонации
УКРАШЕНИЕ
клубника
нутелла
листья мяты
1
Растопите сливочное масло в кастрюле на медленном огне. Дайте полностью остыть.
2
Поместите пахту и гель-краситель красного пищевого цвета в миску и перемешайте.
3
Разбейте яйца в миску. Добавьте белый сахар, ванильный сахар и соль. Взбивайте в течение 3 минут. Добавьте сливочное масло и перемешайте до однородной массы. Добавьте смесь пахты и красного пищевого красителя. Перемешивайте в течение 1 минуты. По частям просеивайте муку, какао-порошок и разрыхлитель. Перемешать до однородности.
4
Поставьте пирог в разогретую до 175℃ духовку. Выпекать 20-25 минут. Проткните шпажкой, чтобы проверить готовность пирога. Когда шпажка выйдет сухой, пирог готов. Дайте пирогу полностью остыть.
5
Белый шоколад (75 г) поломайте на кусочки. Доведите молоко, кукурузную муку, ванильный сахар и сахар до кипения в кастрюле, помешивая. Когда он загустеет, выключите огонь. Добавьте белый шоколад и дайте постоять 1 минуту. Хорошо перемешать. Дайте полностью остыть. Поставьте на некоторое время в холодильник, а если спешите – в морозилку.
6
Смешайте невзбитые взбитые сливки с ванильным сахаром, сахаром и взбитыми сливками до густоты. Добавьте остывшую молочную смесь и перемешайте до однородности.
7
Вырезаем кружочки из торта «Красный бархат» ножом.
8
Оставшуюся часть торта поместите в измельчитель. Мелко измельчить корж.
9
Нанесите немного крема на торт и выложите поверх него клубнику. Вы наполняете внутреннюю часть нутеллой и снова наносите на клубнику немного сливок.
10
Возьмите пирожное «Красный бархат» и обваляйте его в крошках «Красный бархат». Нажмите хорошо.
11
Украсьте ложкой сливок, кусочками клубники и мятой.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Порции:10
ТЕСТО
4 яйца
200 г белого сахарного песка
16 г ванильного сахара
0,2 г соли
145 г сливочного масла
185 мл пахты
5 г геля-красителя красного цвета
200 г муки
15 г какао-порошка
12 г разрыхлителя
ЗАПОЛНЕНИЕ
300 мл молока
30 г кукурузной муки
8 г ванильного сахара
40 г сахарного песка
75 г белого шоколада
ТОППИНГ
300 мл невзбитых взбитых сливок
50 г сахарного песка
16 г средства для устранения детонации
УКРАШЕНИЕ
клубника
нутелла
листья мяты
1
Растопите сливочное масло в кастрюле на медленном огне. Дайте полностью остыть.
2
Поместите пахту и гель-краситель красного пищевого цвета в миску и перемешайте.
3
Разбейте яйца в миску. Добавьте белый сахар, ванильный сахар и соль. Взбивайте в течение 3 минут. Добавьте сливочное масло и перемешайте до однородной массы. Добавьте смесь пахты и красного пищевого красителя. Перемешивайте в течение 1 минуты. По частям просеивайте муку, какао-порошок и разрыхлитель. Перемешать до однородности.
4
Поставьте пирог в разогретую до 175℃ духовку. Выпекать 20-25 минут. Проткните шпажкой, чтобы проверить готовность пирога. Когда шпажка выйдет сухой, пирог готов. Дайте пирогу полностью остыть.
5
Белый шоколад (75 г) поломайте на кусочки. Доведите молоко, кукурузную муку, ванильный сахар и сахар до кипения в кастрюле, помешивая. Когда он загустеет, выключите огонь. Добавьте белый шоколад и дайте постоять 1 минуту. Хорошо перемешать. Дайте полностью остыть. Поставьте на некоторое время в холодильник, а если спешите – в морозилку.
6
Смешайте невзбитые взбитые сливки с ванильным сахаром, сахаром и взбитыми сливками до густоты. Добавьте остывшую молочную смесь и перемешайте до однородности.
7
Вырезаем кружочки из торта «Красный бархат» ножом.
8
Оставшуюся часть торта поместите в измельчитель. Мелко измельчить корж.
9
Нанесите немного крема на торт и выложите поверх него клубнику. Вы наполняете внутреннюю часть нутеллой и снова наносите на клубнику немного сливок.
10
Возьмите пирожное «Красный бархат» и обваляйте его в крошках «Красный бархат». Нажмите хорошо.
11
Украсьте ложкой сливок, кусочками клубники и мятой.
Сообщество: *//*DOLCE_VITA*//*
Канал: Рецепты
 |  |  |
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Удивительный колхоз
Удивительный колхоз - это новая многопользовательс
