3 июл в 14:53 
АЛЕНЬКИЙ ЦВЕТОЧЕК 
АЛЕНЬКИЙ ЦВЕТОЧЕК БОРЩ С КАРАСЯМИ
Любимое блюдо Тараса Григорьевича Шевченко - борщ с карасями!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Караси 5 шт. для борща, несколько для подачи
Пшеничная мука 1 ст. л.
Лук 1 шт.
Свекла 1 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 4 шт.
Белокочанная капуста 200 г
Свекольный квас 300 мл
Растительное масло 50 мл
Вода 2,5 л
Соль по вкусу
Пять небольших карасей режем на небольшие кусочки, панируем в муке и жарим на небольшом количестве масла 15-20 минут, немного солим.
Добавляем в сковороду немного воды и тушим караси еще 5-10 минут до тех пор, пока они не станут мягкими. Перекладываем эту смесь с рыбой в кастрюлю с водой, добавляем 1 неочищенную луковицу, разрезанную на две части.
Когда бульон проварился 15-20 минут, добавляем одновременно нарезанные овощи: свеклу (делим предварительно на две части), морковь и картофель. Варим борщ 20 минут.
После того как картофель будет готов, добавляем вторую часть свеклы, а также добавляем нарезанную капусту. Заливаем это свекольным квасом. Солим по вкусу.
Берем караси, панируем их в муке и жарим на сковороде с предварительно разогретым маслом.
Затем караси также выкладываем в готовый борщ. Добавляем немного нарезанного укропа.
Наслаждаемся тем, что обожал Тарас Григорьевич Шевченко!
Любимое блюдо Тараса Григорьевича Шевченко - борщ с карасями!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Караси 5 шт. для борща, несколько для подачи
Пшеничная мука 1 ст. л.
Лук 1 шт.
Свекла 1 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 4 шт.
Белокочанная капуста 200 г
Свекольный квас 300 мл
Растительное масло 50 мл
Вода 2,5 л
Соль по вкусу
Пять небольших карасей режем на небольшие кусочки, панируем в муке и жарим на небольшом количестве масла 15-20 минут, немного солим.
Добавляем в сковороду немного воды и тушим караси еще 5-10 минут до тех пор, пока они не станут мягкими. Перекладываем эту смесь с рыбой в кастрюлю с водой, добавляем 1 неочищенную луковицу, разрезанную на две части.
Когда бульон проварился 15-20 минут, добавляем одновременно нарезанные овощи: свеклу (делим предварительно на две части), морковь и картофель. Варим борщ 20 минут.
После того как картофель будет готов, добавляем вторую часть свеклы, а также добавляем нарезанную капусту. Заливаем это свекольным квасом. Солим по вкусу.
Берем караси, панируем их в муке и жарим на сковороде с предварительно разогретым маслом.
Затем караси также выкладываем в готовый борщ. Добавляем немного нарезанного укропа.
Наслаждаемся тем, что обожал Тарас Григорьевич Шевченко!
Сообщество: АЛЕНЬКИЙ ЦВЕТОЧЕК
Канал: Рецепты
 |  |  |
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Доценты
Тысячи игроков! Сотни банд! Шесть районов! Ждем...
