Запеканка из цветной капусты

Ингредиенты
200 гр цветной капусты
5 шт. шампиньоны
1 морковь
1/2 лук
1 чеснок
100 гр бекон
100 мл сливки
1 яйцо
100 гр тёртого сыра
2 ст л оливкового масла
по вкусу Соль, чёрный перец, орегано

Отварить цветную капусту и разобрать на соцветия. Обжариваем мелко нарезанный лук, чеснок. Добавляем нарезанный бекон, шампиньоны нарезанные пластинами, морковь натертую на корейской тёрке и хорошо обжариваем. Добавляем соль, чёрный перец, орегано по вкусу.

Добавляем цветную капусту, аккуратно перемешиваем. Накладывает в глиняные миски или горшочки.

Яйцо взбить, добавить сливки и заливаем наши овощи. Сверху тёртый сыр и ставим в горячую духовку 180 гр на 20-30 минут.

Приятного аппетита.